דעו מה יש בצלחת שלכם
עוף או הודו עם אטריות
קלוריות וערכים תזונתיים
ללא רוטב
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 148 kcal —
- חלבון 7.7 g 15%
- פחמימות 15 g 5%
- שומן 6.1 g 8%
- שומן רווי 1 g 5%
- סיבים תזונתיים 0.7 g 3%
- סוכרים 0.3 g —
- נתרן 353 mg 15%
- כולסטרול 39 mg 13%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 5 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 0.88 mg 6%
- ויטמין K 3.7 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.19 mg 16%
- ריבופלבין (B2) 0.12 mg 9%
- ניאצין (B3) 2.7 mg 17%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 53 µg 13%
- ויטמין B12 0.12 µg 5%
- כולין 28 mg 5%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 1 mg 6%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 91 mg 7%
- אשלגן 75 mg 2%
- אבץ 0.7 mg 6%
- נחושת 0.07 mg 8%
- סלניום 19.1 µg 35%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 7.7 g | 15 g | 6.1 g |
| 1 מנה | 157 g | 232 | 12 g | 23 g | 9.6 g |
| 2 מנות | 314 g | 465 | 24 g | 46 g | 19 g |
| ½ מנה | 78.5 g | 116 | 6.1 g | 12 g | 4.8 g |
| 3 מנות | 471 g | 697 | 36 g | 70 g | 29 g |
| 4 מנות | 628 g | 929 | 49 g | 93 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 3.9 g | 7.4 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 12 g | 22 g | 9.2 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 16 g | 30 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 19 g | 37 g | 15 g |
מזונות דומים
שאלות על עוף או הודו עם אטריות
איך מבשלים עוף או הודו עם אטריות בלי שהאטריות יתרככו מדי?
בשל את האטריות בנפרד עד שהן כמעט מוכנות, סנן והעבר למחבת עם העוף או ההודו והרוטב לדקה־שתיים. כך הן סופגות טעם בלי להתבשל יתר על המידה.
איך יודעים שהעוף או ההודו מבושלים היטב בתוך המנה?
חתוך את החתיכה העבה ביותר: הבשר צריך להיות אטום לכל אורכו, בלי מרכז ורוד. אם משתמשים במדחום, מרכז הבשר צריך להגיע ל־75 מעלות צלזיוס.
איך שומרים שאריות של עוף או הודו עם אטריות?
העבר את השאריות לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מההכנה. בחימום חוזר הוסף מעט מים או ציר, וכסה כדי שהאטריות לא יתייבשו.
מה כדאי להוסיף לעוף או הודו עם אטריות?
פטריות, גזר, בצל ירוק ואפונה משתלבים היטב; אפשר להקפיץ אותם לפני שמוסיפים את הבשר והאטריות. מעט רוטב סויה, ג'ינג'ר או לימון מוסיפים כיוון טעם ברור.
מה ההבדל בין עוף או הודו עם אטריות לעוף או הודו עם אורז?
במנה עם אורז יש 7.7 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 6.46 גרם במנה עם אורז. כמות האנרגיה דומה: 148 קק״ל במנה עם אטריות לעומת 149 קק״ל במנה עם אורז.
איך להפוך עוף או הודו עם אטריות למנה עם יותר ירקות?
הוסף ירקות חתוכים דק, כמו פלפל, פטריות, כרוב או קישוא, והקפץ אותם עד שהם מתרככים מעט לפני ערבוב האטריות. כך הירקות נשארים מורגשים ולא הופכים לעיסה.
כמה עוף או הודו עם אטריות נחשב למנה?
מנה טיפוסית היא בערך 157 גרם, אך גודל המנה משתנה לפי התוספות והתיאבון. בכמות כזאת יש 232 קק״ל ו־12 גרם חלבון.
מקור: FNDDS (USDA) 27242000 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
