דעו מה יש בצלחת שלכם
גבינה למריחה
קלוריות וערכים תזונתיים
בסיס גבינה אמריקאית או צ'דר, מופחת שומן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 176 kcal —
- חלבון 13 g 27%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 8.9 g 11%
- שומן רווי 5.6 g 28%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 7.1 g —
- נתרן 1102 mg 48%
- כולסטרול 38 mg 13%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 185 µg 21%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.46 mg 3%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.44 mg 34%
- ניאצין (B3) 0.15 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.8 mg 16%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 1.2 µg 49%
- כולין 42.6 mg 8%
מינרלים
- סידן 557 mg 43%
- ברזל 0.36 mg 2%
- מגנזיום 27 mg 6%
- זרחן 931 mg 74%
- אשלגן 250 mg 5%
- אבץ 1.8 mg 16%
- נחושת 0.03 mg 4%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 15.5 µg 28%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 13 g | 11 g | 8.9 g |
| 1 מנה | 21 g | 37 | 2.8 g | 2.2 g | 1.9 g |
| 2 מנות | 42 g | 74 | 5.6 g | 4.5 g | 3.7 g |
| ½ מנה | 10.5 g | 18 | 1.4 g | 1.1 g | 0.9 g |
| 3 מנות | 63 g | 111 | 8.4 g | 6.7 g | 5.6 g |
| 4 מנות | 84 g | 148 | 11 g | 9 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 6.7 g | 5.4 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 20 g | 16 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 27 g | 21 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 34 g | 27 g | 22 g |
שאלות על גבינה למריחה
איך מורחים גבינה למריחה בלי לקרוע לחם רך?
הוצא אותה מהמקרר לכמה דקות, ואז מרח בסכין רחבה בתנועות עדינות מהמרכז החוצה. על לחם טרי ורך, מריחה על פרוסה קלויה קלות מקלה עוד יותר.
איך משתמשים בגבינה למריחה ברוטב לפסטה?
ערבב אותה לתוך הפסטה החמה אחרי שהסרת את הסיר מהאש, והוסף מעט ממי הבישול עד שנוצר רוטב חלק. חימום ממושך או רתיחה עלולים לגרום לרוטב להיפרד.
מה כדאי להוסיף לגבינה למריחה כדי להכין מטבל?
ערבב עם עירית או שמיר קצוצים, מעט מיץ לימון ופלפל שחור. למטבל סמיך לירקות חתוכים, הוסף את התיבול בהדרגה וערבב היטב לפני ההגשה.
איך שומרים גבינה למריחה אחרי הפתיחה?
שמור אותה סגורה במקרר והשתמש בסכין נקייה בכל פעם, כדי שלא ייכנסו פירורים או שאריות מזון. אם היא נשארה מחוץ למקרר זמן ממושך, או שיש לה ריח, צבע או מרקם חריגים, השלך אותה.
האם אפשר להקפיא גבינה למריחה?
אפשר, אבל אחרי ההפשרה היא עלולה להיות גרגרית ולהיפרד, ולכן היא מתאימה יותר לבישול מאשר למריחה. הפשר אותה במקרר וערבב היטב לפני שמוסיפים אותה לרוטב או למאפה.
מה ההבדל בין גבינה למריחה לגבינת שמנת למריחה?
גבינת שמנת למריחה עשירה ושומנית יותר: היא מכילה 28.6 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 8.9 גרם בגבינה למריחה. לכן גבינת שמנת סמיכה ועשירה יותר, בעוד שגבינה למריחה מתאימה גם לממרח קליל יותר.
האם גבינה למריחה מתאימה לכריכים חמים ולמאפים?
כן. מרח שכבה דקה בכריך לפני הקלייה, או ערבב אותה במלית לבורקס, מאפה מלוח או תפוח אדמה אפוי; במאפים, הוסף אותה למלית ולא ישירות לתבנית חמה כדי שתתחמם בהדרגה.
כמה גבינה למריחה שמים בדרך כלל על פרוסת לחם?
פרוסה אישית של גבינה למריחה שוקלת כ־21 גרם, כמות נוחה למריחה על פרוסת לחם אחת. אם מוסיפים גם ירקות, מרח שכבה דקה כדי שהלחם לא יירטב.
מקור: USDA FoodData Central 170896 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
