Vit hva du har på tallerkenen
Williams-pære
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 50 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbohydrat 12 g 4%
- Fiber 3,1 g 11%
- Sukkerarter 9,4 g —
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0,21 µg 0%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 6,1 mg 0%
- Jern 0,07 mg 0%
- Magnesium 5,3 mg 1%
- Fosfor 9,8 mg 1%
- Kalium 120 mg 3%
- Sink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,1 g | 5,8 g | – |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,4 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 100 | 0,5 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 126 | 0,6 g | 29 g | – |
Lignende matvarer
Spørsmål om Williams-pære
Hvordan ser du om en Williams-pære er moden?
Trykk forsiktig ved stilken: Gir fruktkjøttet litt etter der, er pæren moden. Williams-pærer blir saftige og aromatiske når de modner, men blir fort bløte hvis de ligger for lenge.
Hvordan oppbevarer du Williams-pærer?
La umodne pærer modne på kjøkkenbenken. Når de er modne, kan du legge dem i kjøleskapet for å bremse modningen; bruk dem snart, siden fruktkjøttet raskt blir bløtt.
Kan du koke Williams-pærer uten at de går i oppløsning?
Ja, men modne Williams-pærer er myke og trenger kort koketid. Posjer båter forsiktig i lett småkokende sukkerlake i omtrent 5–10 minutter, og sjekk med en kniv etter noen minutter.
Hvordan hindrer du at oppskåret Williams-pære blir brun?
Vend bitene i litt sitronsaft rett etter at du har skåret dem. Syren bremser brunfargingen, og sitronsmaken passer godt til pærens sødme.
Hva passer Williams-pære godt sammen med?
Den søte, aromatiske pæren passer godt med blåmuggost, valnøtter og spekeskinke. Bruk den også i fruktsalat eller på ostefat, gjerne skåret rett før servering.
Kan du bruke Williams-pære i pærekake?
Ja. Skjær pæren i båter og legg dem i røren eller oppå kaken; siden den er saftig, bør du unngå svært modne, bløte pærer som lett faller fra hverandre under steking.
Kan Williams-pære erstatte konferansepære i en oppskrift?
Som regel, ja. Williams-pære er ofte mykere og mer aromatisk, så bruk en fast, moden pære hvis bitene skal holde formen i en salat eller en bakt rett.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13189 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
