Vit hva du har på tallerkenen
Valensiansk paella
Kalorier og næringsinnhold
med salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 118 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohydrat 12 g 4%
- Fett 2,6 g 3%
- Fiber 1 g 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 11 g | 12 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 5,4 g | 6,2 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 16 g | 19 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 22 g | 25 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 27 g | 31 g | 6,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Valensiansk paella
Hva er det som gjør paella valenciana annerledes enn sjømatpaella?
Paella valenciana lages tradisjonelt med kylling, kanin, grønne bønner og garrofó, en stor, flat bønne. Sjømat som blåskjell og reker hører ikke til i den klassiske varianten.
Hvordan får du risbunnen i paella valenciana jevnt kokt?
Bruk en vid, grunn paellapanne, slik at risen ligger i et tynt lag. Når kraften er helt i, lar du risen koke uten å røre; da blir den jevnt kokt og kan få en sprø bunn.
Hvor lenge skal risen koke i paella valenciana?
La risen småkoke i omtrent 18–20 minutter, til den er mør og væsken er absorbert. La paellaen hvile noen minutter før servering.
Hva kan du bruke i stedet for garrofó i paella valenciana?
Store limabønner er et godt alternativ hvis du ikke får tak i garrofó. Bruk kokte bønner, og vend dem inn sammen med de grønne bønnene.
Hvordan oppbevarer du rester av paella valenciana?
Avkjøl restene raskt og sett dem i kjøleskapet i en tett beholder. Varm dem grundig opp igjen, til de er rykende varme helt gjennom.
Hva er forskjellen på paella valenciana og paella?
Paella valenciana er en bestemt variant med kjøtt, grønnsaker og ris, mens paella brukes som et bredere navn på flere risretter. Paella med sjømat er en egen variant og har andre hovedingredienser.
Kilde: tbca BRC0264E · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
