Vit hva du har på tallerkenen
Tapiokapudding
Kalorier og næringsinnhold
spiseferdig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 130 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohydrat 22 g 8%
- Fett 3,9 g 5%
- Mettet fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 145 mg 6%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Kolin 6,2 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 71 mg 5%
- Jern 0,11 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 92 mg 2%
- Sink 0,22 mg 2%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3,9 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 37 | 0,6 g | 6,1 g | 1,1 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 74 | 1,1 g | 12 g | 2,2 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 111 | 1,7 g | 18 g | 3,3 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 147 | 2,2 g | 25 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,9 g | 33 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3,9 g | 43 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4,9 g | 54 g | 9,7 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Tapiokapudding
Hvordan lager du tapiokapudding uten at den klumper seg?
Rør tapiokaperlene ut i kald melk før du setter kjelen på middels varme. La blandingen småkoke under jevnlig omrøring til perlene er gjennomsiktige og puddingen har tyknet; små perler trenger ofte rundt 15 minutter.
Må tapiokaperler bløtlegges før du lager tapiokapudding?
Små tapiokaperler trenger som regel ikke bløtlegging, men følg anvisningen på pakken: større perler kan trenge å ligge i bløt først. Bløtlegging forkorter koketiden og hjelper perlene med å bli jevnt myke.
Hvordan vet du at tapiokapuddingen er ferdig kokt?
Perlene skal være gjennomskinnelige helt inn til midten, uten en hard, hvit kjerne. Puddingen tykner videre når den avkjøles, så ta den av varmen mens den fortsatt er litt løs.
Hvordan oppbevarer du tapiokapudding?
Avkjøl puddingen raskt, dekk den til og sett den i kjøleskapet. Spis den innen tre dager; den blir fastere under oppbevaring, og en skvett melk rørt inn gjør den mykere igjen.
Hva passer godt til tapiokapudding?
Frisk mango, banan, bær og kokosmelk passer godt til den milde, søte puddingen. Du kan også servere den med kanel eller litt revet sitrusskall.
Hva er forskjellen på tapiokapudding og risengrynsgrøt?
Tapiokapudding får en blank, geléaktig konsistens fra kassavastivelse, mens risengrynsgrøt har myke, tydelige riskorn og en mer kremet grøtkonsistens. Per 100 g har tapiokapudding 130 kcal, mot 108 kcal i risengrynsgrøt.
Kan du lage tapiokapudding med plantebasert melk?
Ja, kokosmelk gir en fyldig pudding, mens soyadrikk eller havredrikk gir en mildere smak. Rør ofte mens den småkoker, siden plantebasert melk kan sette seg i bunnen.
Hva er tapiokaperler laget av?
De lages av stivelse fra kassavaroten, som formes til små perler og tørkes. Når de kokes, trekker de til seg væske og blir myke og nesten gjennomsiktige.
Kilde: USDA FoodData Central 169614 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
