Vit hva du har på tallerkenen
Svinekotelett
Kalorier og næringsinnhold
grillet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 356 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 29 g 37%
- Mettet fett 11 g 53%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 571 mg 25%
- Kolesterol 69,1 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 10,9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,71 µg 4%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 7,9 mg 49%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 1,1 µg 0%
- Vitamin B12 0,73 µg 30%
Mineraler
- Kalsium 13,2 mg 1%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 255 mg 20%
- Kalium 452 mg 10%
- Sink 4 mg 36%
- Kobber 0,16 mg 17%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,4 µg 43%
- Jod 36,3 µg 24%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 38 g | 0 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 51 g | 0 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 64 g | 0 g | 72 g |
Lignende matvarer
- Svinekotelett med benmed ben, mager og fet, grillstek209 kcal / 100 g
- Svinekotelett av kamkokt, saltet135 kcal / 100 g
- Svinekotelett med ribbeinrå150 kcal / 100 g
- Svinekoteletter av ytrefiletgrillet, mager194 kcal / 100 g
- Svinekjøttgrillet179 kcal / 100 g
- Svinekamsteikgrillet216 kcal / 100 g
- Svinekoteletfersk, benfri, kun magert kjøtt, kokt, grillstekt173 kcal / 100 g
- Svinekakegrillet288 kcal / 100 g
- Svinebiff
- Kalvekotelettfra ryggen, grillet131 kcal / 100 g
Spørsmål om Svinekotelett
Hvordan steker du svinekotelett så den blir saftig?
Brun koteletten i en varm panne med litt olje, omtrent 2–3 minutter på hver side, og stek den deretter ferdig på lavere varme. Bruk steketermometer: Ta den av varmen når kjernetemperaturen er 63 °C, og la den hvile i minst 3 minutter.
Hvordan får du svinekotelett mør?
Ikke stek den for lenge: Magre koteletter tørker raskt ut. La kjøttet temperere litt før steking, brun det godt, og la det hvile noen minutter før du skjærer i det.
Hvor lenge kan rå svinekotelett oppbevares i kjøleskapet?
Oppbevar rå svinekotelett tildekket og kaldt, helst på nederste hylle slik at kjøttsaft ikke drypper på annen mat. Følg holdbarhetsdatoen, og frys kotelettene hvis du ikke rekker å bruke dem.
Kan svinekotelett fryses, og hvordan tiner du den?
Ja. Pakk kotelettene lufttett og frys dem; tin dem helst langsomt i kjøleskapet, ikke på kjøkkenbenken. Stek tint kjøtt kort tid etter at det er tint.
Hva passer godt til svinekotelett?
Kokte poteter, brun saus og surkål er en kjent kombinasjon. Eple, sennep og stekt løk passer også godt til den fyldige smaken.
Hva er forskjellen på svinekotelett og kotelett av ytrefilet?
Kotelett av ytrefilet er magrere: den har 194 kcal og 5,9 g fett per 100 g, mot 356 kcal og 29 g fett i svinekotelett. Den tørker lettere ut, så pass ekstra på steketiden.
Hvor mye protein er det i en porsjon svinekotelett?
En rå kotelett på omtrent 150 g gir 38 g protein. Proteinmengden i den ferdigstekte koteletten per 100 g blir høyere fordi kjøttet mister vann under steking.
Hvilken del av grisen kommer svinekotelett fra?
Svinekotelett skjæres på tvers av ryggen, ofte fra kammen, og kan ha bein. Koteletter fra ytrefilet er et magrere snitt fra samme område.
Kilde: Fineli (Finland) 7008 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
