Vit hva du har på tallerkenen

Savoykål

Kalorier og næringsinnhold

kokt

kalorierkcal per 100 g

Protein2,2 g

Karbo1,4 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Loggfør denne maten i Calori

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 22 kcal —
Protein 2,2 g 4%
Karbohydrat 1,4 g 1%
Fett 0,2 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 2,9 g 10%
Sukkerarter 1,3 g —

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	22	2,2 g	1,4 g	0,2 g
50 g	50 g	11	1,1 g	0,7 g	0,1 g
150 g	150 g	33	3,3 g	2,1 g	0,3 g
200 g	200 g	44	4,4 g	2,8 g	0,4 g
250 g	250 g	55	5,5 g	3,5 g	0,5 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Savoykål

Hvordan velger du et godt savoykålhode?

Velg et hode som kjennes fast og tungt for størrelsen, med friske, sprø blader uten mørke eller slimete flekker. De ytterste bladene kan være litt grove, men skal ikke være visne.

Hvor lenge skal savoykål koke?

Skjær kålen i strimler og kok den i lettsaltet vann i omtrent 5–7 minutter, til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Hele blader trenger gjerne 2–3 minutter; avkjøl dem raskt i kaldt vann hvis du skal bruke dem til kålruller.

Hvordan oppbevarer du savoykål?

Oppbevar et helt, uvasket hode i grønnsaksskuffen i kjøleskapet, gjerne løst pakket så det ikke tørker ut. Skåret kål bør pakkes tett og brukes i løpet av noen dager.

Hva passer savoykål godt til?

Den milde kålsmaken passer godt med smør, pepper og muskat, og kålen kan brukes i supper, gryter og wok. Kokte strimler er også gode i kålstuing, mens store blader kan fylles og rulles.

Kan du bruke savoykål i stedet for hvitkål?

Ja, savoykål kan som regel erstatte hvitkål i supper, gryter og wok. De krusete bladene blir ofte møre raskere, så begynn å sjekke dem litt tidligere enn oppskriften angir.

Kilde: portfir 561 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert