Vit hva du har på tallerkenen
Pulled pork i barbecuesaus
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 168 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohydrat 18 g 6%
- Fett 4,4 g 6%
- Mettet fett 1,4 g 7%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 666 mg 29%
- Kolesterol 35 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantotensyre (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Kolin 44,5 mg 8%
Mineraler
- Kalsium 44 mg 3%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalium 305 mg 6%
- Sink 1,9 mg 17%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 27,6 µg 50%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 18 g | 4,4 g |
| 1 porsjon | 249 g | 418 | 33 g | 44 g | 11 g |
| 2 porsjoner | 498 g | 837 | 66 g | 87 g | 22 g |
| ½ porsjon | 124,5 g | 209 | 16 g | 22 g | 5,5 g |
| 3 porsjoner | 747 g | 1255 | 99 g | 131 g | 33 g |
| 4 porsjoner | 996 g | 1673 | 131 g | 175 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 8,8 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 26 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 35 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 44 g | 11 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Pulled pork i barbecuesaus
Hvordan lager du pulled pork i barbecuesaus i ovnen?
Legg svinenakke eller svinebog i en ildfast form med litt væske, dekk tett med folie og stek ved 150 °C i omtrent 4–5 timer, til kjøttet lett kan rives fra hverandre. Vend kjøttet i barbecuesaus etter at du har revet det, så sukkeret i sausen ikke brenner seg.
Hvordan varmer du opp pulled pork i barbecuesaus uten at det blir tørt?
Varm det forsiktig i en kjele på lav varme med en skvett vann, kraft eller ekstra saus, og rør av og til. I mikrobølgeovn fungerer en tildekket skål best; varm i korte intervaller og rør mellom hver.
Hvor lenge holder pulled pork i barbecuesaus seg i kjøleskapet?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem kaldt innen to timer. Spis dem innen tre til fire dager, eller frys dem i porsjoner for lengre oppbevaring.
Hva serverer du til pulled pork i barbecuesaus?
Server det i burgerbrød med coleslaw og sylteagurk, eller sammen med mais, bønner og ovnsbakte poteter. Det passer også godt som fyll i bakt potet eller i en tortilla.
Er pulled pork i barbecuesaus annerledes enn pulled pork uten saus?
Ja, barbecuesausen bidrar med både sødme og karbohydrater: pulled pork uten saus har 5,3 g karbohydrater per 100 g, mot 18 g i pulled pork i barbecuesaus. Sausen tilfører også smak og fuktighet, så du trenger ofte mindre ekstra krydder.
Hvor stor porsjon pulled pork i barbecuesaus er vanlig?
En porsjon på omtrent 150 g er et greit utgangspunkt som hovedrett, særlig når du serverer tilbehør ved siden av. Den mengden gir 252 kcal og 20 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 173344 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
