Vit hva du har på tallerkenen
Potetgull
Kalorier og næringsinnhold
bølgeskåret, dypfryst, fritert i maisolje
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 290 kcal —
- Protein 3,6 g 7%
- Karbohydrat 33 g 12%
- Fett 17 g 21%
- Mettet fett 3,1 g 16%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 78 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,1 mg 27%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 16 mg 1%
- Jern 0,9 mg 5%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 140 mg 11%
- Kalium 630 mg 13%
- Sink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,19 mg 21%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 3,6 g | 33 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,8 g | 17 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 5,4 g | 50 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 7,2 g | 67 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 9 g | 84 g | 42 g |
Lignende matvarer
- Smaksatt potetgullpotet, smaksatt536 kcal / 100 g
- Vanlige potetgulllaget av tørkede poteter, naturell545 kcal / 100 g
- Potetchipsandre smaker500 kcal / 100 g
- Pommes fritesriflet, dypfryst113 kcal / 100 g
- Hjemmelagde pommes friteshjemmelaget, stekt i solsikkeolje197 kcal / 100 g
- Potetskiverfrosne, frityrstekt i vegetabilsk olje229 kcal / 100 g
- Grønnsaksfriesforstekte, frosne, ikke tilberedte142 kcal / 100 g
- Smakstilsatte pommes fritesoppvarmet, frossen vare207 kcal / 100 g
- Potetgipslaget av tørkede poteter (formet), lett503 kcal / 100 g
- Potetsnackspringle-type, stekt i vegetabilsk olje519 kcal / 100 g
Spørsmål om Potetgull
Hvordan lager du potetgull hjemme i stekeovnen?
Skjær poteter i svært tynne skiver, skyll bort overflatestivelsen og tørk skivene grundig. Vend dem i litt olje, legg dem i ett lag og stek ved 200 °C i 15–25 minutter; snu underveis og ta ut skivene etter hvert som de blir gylne og sprø.
Hvordan oppbevarer du potetgull så det holder seg sprøtt?
Lukk posen godt etter åpning, eller legg potetgullet i en lufttett boks. Fukt gjør det mykt, så unngå å la posen stå åpen på kjøkkenbenken.
Kan du gjøre mykt potetgull sprøtt igjen?
Ja, spre det utover et stekebrett og varm det i ovnen på 150 °C i noen minutter. Følg med hele tiden; tynne skiver svir seg fort.
Hva passer godt sammen med potetgull?
Potetgull er godt med rømmedipp, salsa eller guacamole, og det gir sprø kontrast til en myk sandwich. Knust potetgull kan også strøs over grateng rett før servering.
Kan du bruke potetgull som panering?
Ja. Knus potetgullet fint, vend fisk eller kylling først i sammenvispet egg og deretter i smulene, og stek til det er gjennomstekt. Siden potetgullet allerede er saltet, trenger du ofte lite ekstra salt.
Hva kan du bruke i stedet for potetgull når du vil ha noe sprøtt?
Prøv tynne, ovnsbakte potetskiver eller sprø maiskaker. Til topping kan ristede brødsmuler gi sprøhet, men de smaker mindre salt og potetaktig.
Er potetgull trygt for små barn?
De harde, sprø bitene kan være vanskelige for små barn å tygge og kan sette seg fast. Vent til barnet tygger godt, tilby små biter under oppsyn, og unngå å la barnet spise mens det går eller leker.
Kilde: CoFID (UK) 13-024 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
