Vit hva du har på tallerkenen
Paprikapulver
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 282 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 19 g 7%
- Fett 13 g 17%
- Mettet fett 2,1 g 11%
- Fiber 35 g 125%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2463 µg 274%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 29,1 mg 194%
- Vitamin K 80,3 µg 67%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 95%
- Niacin (B3) 10,1 mg 63%
- Pantotensyre (B5) 2,5 mg 50%
- Vitamin B6 2,1 mg 126%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 51,5 mg 9%
Mineraler
- Kalsium 229 mg 18%
- Jern 21,1 mg 117%
- Magnesium 178 mg 42%
- Fosfor 314 mg 25%
- Kalium 2280 mg 49%
- Sink 4,3 mg 39%
- Kobber 0,71 mg 79%
- Mangan 1,6 mg 69%
- Selen 6,3 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 1 porsjon | 2,3 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 4,6 g | 13 | 0,7 g | 0,9 g | 0,6 g |
| ½ porsjon | 1,2 g | 3 | 0,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 6,9 g | 19 | 1 g | 1,3 g | 0,9 g |
| 4 porsjoner | 9,2 g | 26 | 1,3 g | 1,8 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 7,1 g | 9,5 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 21 g | 29 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 35 g | 48 g | 32 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Paprikapulver
Når bør du ha paprikapulver i panna?
Rør det inn i olje på lav varme i bare noen sekunder, og tilsett så væske eller andre ingredienser. Paprikapulver svir seg fort og blir bittert hvis det stekes lenge eller på høy varme.
Hva er forskjellen på vanlig og røkt paprikapulver?
Vanlig paprikapulver gir sødme og mild peppersmak, mens røkt paprikapulver også tilfører en tydelig røykaroma. Bruk røkt variant i mindre mengde først, særlig i gryter og marinader.
Hvilke retter passer paprikapulver i?
Det er godt i gulasj, paprikagryte, linsegryte og krydderblandinger til kjøtt eller grønnsaker. Dryss litt over stekte poteter, egg eller hummus rett før servering.
Hvordan oppbevarer du paprikapulver?
Ha det i et tett glass eller en boks, mørkt og tørt, og unna komfyren. Varme, lys og fukt svekker både fargen og aromaen.
Hva kan du bruke i stedet for paprikapulver?
Til farge og mild smak kan du bruke litt finmalt tørket chili, men den kan være sterkere. Røkt paprikapulver kan erstattes med vanlig paprikapulver og en liten klype spisskummen for en mer jordlig smak, men røykaromaen blir svakere.
Er paprikapulver det samme som chilipulver?
Nei. Paprikapulver er som regel mildt og laget av tørket paprika, mens chilipulver ofte har sterkere chili og kan være en blanding av flere krydder; smak på det før du bytter én til én.
Er paprikapulver laget av fersk paprika?
Ja, det lages ved å tørke paprika og male den til pulver. Ulike paprikasorter og tørkemåter gir forskjellig sødme, styrke og farge.
Kilde: USDA FoodData Central 171329 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
