Vit hva du har på tallerkenen
Margarin
Kalorier og næringsinnhold
80% fett, stang, inneholder vanlige og hydrogenerte mais- og soyaoljer
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 717 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbohydrat 0,7 g 0%
- Fett 81 g 103%
- Mettet fett 15 g 76%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 654 mg 28%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin E 5,2 mg 35%
- Vitamin K 75 µg 63%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 3 mg 0%
- Jern 0,12 mg 1%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 5 mg 0%
- Kalium 18 mg 0%
- Sink 0,11 mg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,2 g | 0,7 g | 81 g |
| 1 porsjon | 14 g | 100 | 0 g | 0,1 g | 11 g |
| 2 porsjoner | 28 g | 201 | 0 g | 0,2 g | 23 g |
| ½ porsjon | 7 g | 50 | 0 g | 0 g | 5,6 g |
| 3 porsjoner | 42 g | 301 | 0,1 g | 0,3 g | 34 g |
| 4 porsjoner | 56 g | 402 | 0,1 g | 0,4 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,1 g | 0,4 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 0,2 g | 1,1 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 0,3 g | 1,4 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 0,4 g | 1,8 g | 202 g |
Lignende matvarer
- Vanlig margarin80% fett, sammensatt, blokk, med salt717 kcal / 100 g
- Vegetabilsk margarin70% fett, soyabønner og delvis hydrogenert soya, blokk628 kcal / 100 g
- Margarin i blokkpalme- og soyaolje703 kcal / 100 g
- Margarin i bokshydrogenert, soyabønneolje697 kcal / 100 g
- Margarin til smøring40-49% fett, beger401 kcal / 100 g
- Soyaoliemargarinbeger, ikke-hydrogenert710 kcal / 100 g
- Margarinprodukt60 % fett, under 17 g mettet fett, usaltet541 kcal / 100 g
- Lettmargarin20 % fett, <10 g mettede fettsyrer, saltet180 kcal / 100 g
- Margarine- og smørblandingmargarinlignende, soyaolje og smør727 kcal / 100 g
- Industrimargarinsoya og delvis hydrogenert soyaolje, brukes til baking, sauser og godteri714 kcal / 100 g
Spørsmål om Margarin
Kan du bruke margarin i stedet for smør i baking?
Ja, margarin i blokk kan som regel brukes i samme mengde som smør i kaker og småkaker. Myk margarin fra beger inneholder ofte mer vann og kan gi en annen konsistens, særlig i mørdeig.
Hvilken margarin passer best til steking?
Flytende margarin og margarin merket for steking er praktiske valg i stekepannen. Varm den på middels varme; hvis den begynner å ryke, er pannen for varm.
Hvordan oppbevarer du margarin etter åpning?
Oppbevar margarin tildekket i kjøleskapet, så tar den mindre smak fra andre matvarer og holder seg fast. Følg holdbarhetsdatoen og kast den hvis lukt eller utseende har endret seg tydelig.
Hva er forskjellen på margarin i blokk og margarin i beger?
Margarin i blokk er fastere og passer godt til baking, mens margarin i beger er mykere og lett å smøre på brød. Myke varianter kan inneholde mer vann og er derfor ikke alltid like gode i oppskrifter som krever fast fett.
Hva lages margarin av?
Margarin lages vanligvis av vegetabilske oljer og vann som blandes til en jevn emulgering; salt og vitaminer kan også være tilsatt. Sammensetningen varierer mellom produkter.
Inneholder margarin melk?
Noen typer inneholder melk eller andre melkeingredienser, mens andre er laget uten. Hvis du må unngå melk, se etter melk, myse, melkepulver eller smør i ingredienslisten.
Er lettmargarin det samme som vanlig margarin?
Nei. Lettmargarin har mindre fett og gir 717 kcal per 100 g, mot 717 kcal i vanlig margarin; den mykere konsistensen gjør den ofte mindre egnet til baking.
Hvilke vitaminer finnes det mest av i margarin?
Margarin er en kilde til vitamin E og vitamin K: den gir 5,2 mg vitamin E og 75 µg vitamin K per 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 173587 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
