Vit hva du har på tallerkenen
Maissirup
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 287 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbohydrat 69 g 25%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 54 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 2,3 g | 69 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 1,2 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 3,5 g | 104 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 4,6 g | 139 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 5,8 g | 174 g | 0 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Maissirup
Hva brukes maissirup til i baking og godteri?
Den gjør karamell, fudge og marshmallows jevnere og bidrar til å hindre at sukkeret krystalliserer. I paier som pecan pie brukes den også som søt, seig fylling.
Kan jeg bytte maissirup med glukosesirup?
Ja, glukosesirup kan som regel brukes i samme mengde i karamell, fudge og andre oppskrifter der sirupen skal hindre krystallisering. Den kan være tykkere, så varm den forsiktig hvis den er vanskelig å måle opp.
Er maissirup det samme som høyfruktose maissirup?
Nei. Vanlig maissirup består hovedsakelig av glukose, mens høyfruktose maissirup er bearbeidet slik at en større del av sukkeret er fruktose.
Hvordan oppbevarer jeg maissirup etter åpning?
Lukk flasken eller glasset godt og oppbevar det i et tørt skap ved romtemperatur. Tørk bort sirup fra kanten før du setter på lokket, så blir det mindre klissete og lettere å åpne.
Kan jeg bruke maissirup i stedet for sukkersirup?
Ofte, men resultatet blir ikke helt likt: maissirup brukes særlig for å holde karamell og sukkerblandinger glatte, mens sukkersirup er laget av sukker og vann. Bruk glukosesirup som erstatning når krystallisering er viktig.
Hvor mye sukker er det i maissirup?
Maissirup er svært søt og består hovedsakelig av sukkerarter; en porsjon på 100 g inneholder 54 g sukker.
Kilde: NEVO (Netherlands) 1652 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
