Vit hva du har på tallerkenen
Lupinbønner
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 397 kcal —
- Protein 36 g 72%
- Karbohydrat 40 g 15%
- Fett 9,7 g 12%
- Mettet fett 1,2 g 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 397 | 36 g | 40 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 18 g | 20 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 596 | 54 g | 61 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 794 | 72 g | 81 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 993 | 90 g | 101 g | 24 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Lupinbønner
Hvordan tilbereder du tørre lupinbønner?
Legg dem i rikelig kaldt vann i omtrent ett døgn, kok dem til de er møre, og bløtlegg dem deretter i friskt vann i flere dager. Skift vann daglig, og smak på en bønne før servering: den skal ikke være bitter.
Må lupinbønner bløtlegges før de spises?
Tørre lupinbønner må bløtlegges og skylles grundig for å få bort bitterstoffer. Ferdigkokte lupinbønner i lake er klare til å spises; hell av laken og skyll dem gjerne først.
Hvordan spiser du lupinbønner som snacks?
Server dem kalde i saltlake, gjerne med litt sitron eller olivenolje. Mange klemmer bønnen ut av det tynne skallet med tennene og lar skallet ligge igjen.
Hvor lenge holder lupinbønner seg etter åpning?
Oppbevar ferdigkokte lupinbønner tildekket i kjøleskap, helst i laken, og bruk dem innen noen dager. Tørre bønner holder seg lenge i en tett beholder på et kjølig, tørt sted.
Kan du spise lupinbønner rå?
Nei, ikke spis tørre eller utilstrekkelig tilberedte lupinbønner. De kan inneholde bitre alkaloider; kok dem og bløtlegg dem med gjentatte vannskift til bitterheten er borte.
Hva passer lupinbønner sammen med?
De salte bønnene passer godt med oliven, brød og ost som en enkel smårett. Du kan også vende dem inn i salat med tomat, agurk og urter.
Kan lupinbønner gi allergisk reaksjon?
Ja. Lupin er en belgfrukt og kan utløse allergi; noen som reagerer på peanøtter, kan også reagere på lupin. Stopp å spise dem dersom du får symptomer.
Kilde: BEDCA (Spain) 2183 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
