Vit hva du har på tallerkenen
Litchi
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 66 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohydrat 15 g 6%
- Fett 0,4 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 71,5 mg 79%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 5 mg 0%
- Jern 0,31 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 171 mg 4%
- Sink 0,07 mg 1%
- Kobber 0,15 mg 16%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0,8 g | 15 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 190 g | 125 | 1,6 g | 29 g | 0,8 g |
| 2 porsjoner | 380 g | 251 | 3,2 g | 58 g | 1,7 g |
| ½ porsjon | 95 g | 63 | 0,8 g | 15 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 570 g | 376 | 4,7 g | 87 g | 2,5 g |
| 4 porsjoner | 760 g | 502 | 6,3 g | 116 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1,7 g | 31 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,1 g | 38 g | 1,1 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Litchi
Hvordan skreller og spiser du litchi?
Skjær et lite snitt i det sprø skallet, eller klem frukten forsiktig til skallet sprekker, og trekk det av. Spis det saftige fruktkjøttet rundt den harde steinen, men ikke steinen.
Hvordan ser du om en litchi er moden?
Velg frukter som kjennes tunge for størrelsen og har fast skall uten sprekker eller bløte, mugne partier. Skallet kan være rosa eller rødt, men fargen alene sier ikke sikkert hvor moden frukten er.
Hvordan oppbevarer du litchi?
Legg litchi i en pose eller beholder i kjøleskapet; uskrelte frukter holder seg best når de ikke tørker ut. Skrelt litchi bør ligge tildekket og spises innen et par dager.
Kan du fryse litchi?
Ja. Skrell fruktene og fjern steinene før du fryser dem i en lufttett beholder; frosne litchier passer særlig godt i smoothie og sorbet, men blir mykere når de tiner.
Hva passer litchi godt sammen med?
Den søte, blomsteraktige smaken passer godt med lime, ingefær, mynte og kokos. Bruk litchi i fruktsalat, dessert, sorbet eller som frisk kontrast i en sterk curry.
Kan du bruke tørket litchi i stedet for fersk?
Ja, men tørket litchi er mer konsentrert og seigere, så bruk mindre og bløtlegg den gjerne i varmt vann før du blander den i grøt eller dessert. Per 100 g har tørket litchi 277 kcal, mot 66 kcal i fersk litchi.
Hvordan skiller litchi seg fra longan?
Begge har et saftig, lyst fruktkjøtt rundt en stor stein, men litchi har ru, rødlig skall og en tydelig blomsterduft, mens longan har glatt, brunt skall og mildere smak. Longan gir 84 mg C-vitamin per 100 g, mot 71,5 mg i litchi.
Kan du spise litchisteinen?
Nei, kast steinen; det er fruktkjøttet du spiser. For små barn bør du fjerne steinen og dele fruktkjøttet i små biter for å redusere kvelningsfaren.
Hvor mye C-vitamin får du fra litchi?
Litchi er en kilde til C-vitamin: en porsjon på omtrent ti frukter gir 71,5 mg per 100 g fruktkjøtt. Spis den fersk eller tilsett den mot slutten av tilberedningen, siden lang koking kan redusere vitamininnholdet.
Kilde: USDA FoodData Central 169086 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
