Vit hva du har på tallerkenen
Kyllingfrikassé
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 115 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohydrat 2,8 g 1%
- Fett 6,1 g 8%
- Mettet fett 2,4 g 12%
- Sukkerarter 1,5 g —
- Natrium 263 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantotensyre (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 2,1 µg 7%
- Folat (B9) 7 µg 2%
Mineraler
- Kalsium 20 mg 2%
- Jern 0,68 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalium 256 mg 5%
- Sink 0,7 mg 6%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 6 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 10 g | 2,8 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 5 g | 1,4 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 15 g | 4,2 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 20 g | 5,6 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 25 g | 7 g | 15 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kyllingfrikassé
Hvilke grønnsaker passer i kyllingfrikassé?
Gulrot, purre og sellerirot er klassiske valg; skjær dem i jevne biter så de blir møre samtidig. Persille gir frisk smak, og små grønne erter kan røres inn mot slutten.
Hvordan får jeg en jevn, fyldig saus til kyllingfrikassé?
Visp hvetemel ut i smør før du spe med varm kraft litt etter litt. La sausen småkoke i omtrent 10 minutter før du rører inn fløte eller rømme; unngå hard koking etterpå, så holder den seg jevn.
Hvordan vet jeg at kyllingen i frikasséen er gjennomkokt?
Mål i den tykkeste delen av kjøttet: kjernetemperaturen skal være 75 °C. Hvis du bruker kylling med bein, måler du uten at termometeret treffer beinet.
Hva serverer du til kyllingfrikassé?
Kokte poteter er et klassisk tilbehør som passer godt til den milde sausen. Ris eller grovt brød fungerer også, særlig når du vil få med deg sausen.
Hvor lenge holder kyllingfrikassé seg i kjøleskapet?
Sett restene kaldt så snart de har sluttet å dampe, i en tett beholder, og spis dem innen to til tre dager. Varm frikasséen til den er rykende varm helt gjennom.
Kan du fryse kyllingfrikassé?
Ja, men saus med fløte kan skille seg litt når den tines. Tin den i kjøleskapet og varm forsiktig under omrøring; en skvett kraft eller melk kan hjelpe sausen tilbake til en jevn konsistens.
Kilde: CoFID (UK) 19-561 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
