Vit hva du har på tallerkenen
Kvernet kylling
Kalorier og næringsinnhold
mager, tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 189 kcal —
- Protein 23 g 47%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 3,1 g 16%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 75 mg 3%
- Kolesterol 107 mg 36%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 7,1 mg 44%
- Pantotensyre (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,51 µg 21%
- Kolin 59 mg 11%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,93 mg 5%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 234 mg 19%
- Kalium 677 mg 14%
- Sink 1,9 mg 17%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 23 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 12 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 35 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 47 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 58 g | 0 g | 27 g |
Lignende matvarer
- Kvernet kalkunalle klasser, tilberedt196 kcal / 100 g
- Kyllingkjøttdeig8 % fett, rå145 kcal / 100 g
- Hakket kylling i smulerkokt, stekt i panne189 kcal / 100 g
- Kjøttdeig av storfe93 % magert kjøtt / 7 % fett, rå152 kcal / 100 g
- Kvernet svinekjøttmagert, stekt i panne233 kcal / 100 g
- Hakket kalkunfettfri, rå112 kcal / 100 g
- Kalkunkjøttdeigrå148 kcal / 100 g
- Storfekjøttdeigekstra mager, smuldret, stekt i panne222 kcal / 100 g
- Kyllingbrystuten skinn, kokt, avrent, uten olje, usaltet154 kcal / 100 g
- Kjøttdeigrå, av222 kcal / 100 g
Spørsmål om Kvernet kylling
Hvordan steker du kvernet kylling uten at den blir tørr?
Varm litt olje i en stekepanne på middels høy varme, og stek kjøttet i små porsjoner mens du deler det opp. Ta det av varmen når alt er gjennomstekt; i kjøttboller eller burgere bør kjernen nå 75 °C.
Hva kan du lage med kvernet kylling?
Bruk det i tacos, kjøttboller, burgere eller en pastasaus. Siden kyllingkjøttdeig kan bli tørr, passer det godt med løk, revet squash eller litt olje i farsen.
Kan du bruke kvernet kylling i kjøttboller og burgere?
Ja. Bland inn egg og litt brødsmuler eller havregryn så farsen holder formen, og stek små kjøttboller i omtrent 10–12 minutter eller burgere i 4–6 minutter per side, til de er gjennomstekte.
Hvordan tiner du kvernet kylling trygt?
Tin den i kjøleskapet, helst i en bolle som fanger opp eventuell væske. Skal det gå raskere, legg den godt innpakket i kaldt vann og bytt vannet jevnlig; stek kjøttet med én gang etterpå.
Kan kvernet kylling fryses?
Ja. Frys den i en tett pakke, gjerne flat så den tiner raskere, og skriv dato på pakken. Tin i kjøleskapet før bruk, og ikke frys rått kjøtt på nytt etter at det er tint.
Kilde: Canadian Nutrient File 919 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
