Vit hva du har på tallerkenen

Krem

Kalorier og næringsinnhold

laget med helmelk

114

kalorierkcal per 100 g

Protein4 g

Karbo16 g

Fett4,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 114 kcal —
Protein 4 g 8%
Karbohydrat 16 g 6%
Fett 4,2 g 5%
Mettet fett 2,6 g 13%
Sukkerarter 11 g —
Natrium 67 mg 3%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 44 µg 5%
Vitamin C 1 mg 1%
Vitamin E 0,06 mg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
Niacin (B3) 0,2 mg 1%
Pantotensyre (B5) 0,6 mg 12%
Vitamin B6 0,06 mg 4%
Biotin (B7) 2,9 µg 10%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 1 µg 42%

Mineraler

Kalsium 140 mg 11%
Jern 0,11 mg 1%
Magnesium 13 mg 3%
Fosfor 113 mg 9%
Kalium 185 mg 4%
Sink 0,6 mg 5%
Kobber 0,01 mg 1%
Selen 1 µg 2%
Jod 28 µg 19%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	114	4 g	16 g	4,2 g
50 g	50 g	57	2 g	8,2 g	2,1 g
150 g	150 g	171	6 g	25 g	6,3 g
200 g	200 g	228	8 g	33 g	8,4 g
250 g	250 g	285	10 g	41 g	11 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Krem

Er «krem» det samme som pisket krem?

Nei. Custard er en kokt egge- og melkekrem, ofte kalt eggekrem; pisket krem lages av fløte og piskes luftig. Vaniljekrem er en vanlig variant av eggekrem.

Hvordan lager du krem uten at den skiller seg?

Varm melk forsiktig, og visp den gradvis inn i eggeblandingen. Varm så alt under stadig omrøring til kremen tykner, men ikke la den koke; egg begynner lett å stivne i klumper ved for høy varme.

Hvordan får du krem glatt og klumpfri?

Sil den gjennom en finmasket sil etter koking. Skal den avkjøles, legg plastfolie helt ned på overflaten, så dannes det ikke snerk.

Hvor lenge holder krem seg i kjøleskapet?

Oppbevar den tildekket og kaldt, og bruk den innen et par dager. Avkjøl den raskt etter tilberedning, og ikke la den stå lenge i romtemperatur.

Hva passer krem til?

Bruk den som fyll i bløtkake, skolebrød og vannbakkels, eller server den til frukt og bær. I desserter kan den også legges lagvis med kjeks eller kakebiter.

Kan du bruke vaniljesaus i stedet for krem?

Vaniljesaus er mye tynnere, så den fungerer som tilbehør, men ikke som fast fyll i bakverk. Til kakefyll er vaniljekrem eller en tykk eggekrem et bedre valg.

Hva er forskjellen på krem og vaniljekrem?

Vaniljekrem er eggekrem smaksatt med vanilje, og den er ofte tyknet med stivelse slik at den holder formen som fyll. Custard kan også være en enklere, mykere eggekrem uten stivelse.

Kilde: CoFID (UK) 12-575 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert