Vit hva du har på tallerkenen
Konditorkrem
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 153 kcal —
- Protein 6,6 g 13%
- Karbohydrat 25 g 9%
- Fett 3,8 g 5%
- Mettet fett 1,5 g 8%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sukkerarter 19 g —
- Natrium 74 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 7,5 µg 25%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineraler
- Kalsium 114 mg 9%
- Jern 0,63 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 129 mg 10%
- Kalium 173 mg 4%
- Sink 0,7 mg 6%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 37 µg 25%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 6,6 g | 25 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 3,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 9,9 g | 37 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 13 g | 50 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 17 g | 62 g | 9,5 g |
Lignende matvarer
- Vaniljekrem158 kcal / 100 g
- Kremspiseklar, på boks og tetra-pak98 kcal / 100 g
- Vaniljesauspulver354 kcal / 100 g
- Kremteorteindividuell263 kcal / 100 g
- Hurtig kakekremrekonstituert120 kcal / 100 g
- Eggestand95 kcal / 100 g
- Engelsk krem123 kcal / 100 g
- Vannbakkelse med eggekrem225 kcal / 100 g
- Eggekrem med vanilje110 kcal / 100 g
- Terte med vaniljekrem253 kcal / 100 g
Spørsmål om Konditorkrem
Hva er forskjellen på konditorkrem og vaniljekrem?
Konditorkrem er en tykk eggekrem som gjerne jevnes med stivelse, slik at den holder formen i kaker og bakverk. Vaniljekrem brukes ofte om samme type krem, men navnet sier først og fremst at den er smaksatt med vanilje.
Hvordan lager du konditorkrem uten klumper?
Visp eggeplommer, sukker og maisenna glatt før du sper med varm melk i en tynn stråle. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm under stadig visping til den tykner og småkoker; la den koke kort for å få bort stivelsessmaken.
Hvordan unngår du snerk på konditorkremen?
Legg plastfolie helt ned på overflaten mens kremen avkjøles. Sett den kaldt så snart den har sluttet å dampe, og visp den glatt igjen før bruk.
Hvor lenge holder konditorkrem seg i kjøleskapet?
Oppbevar den i en ren, tett beholder ved høyst 4 °C, og bruk den innen et par dager. Ikke la kremen stå lenge i romtemperatur, siden den inneholder melk og egg.
Hva passer konditorkrem til?
Bruk den som fyll i skoleboller, wienerbrød, fastelavnsboller og bløtkake, eller i terter med frukt og bær. Den er tykkere enn vaniljesaus og holder seg derfor bedre mellom lag og inni bakverk.
Kan du fryse konditorkrem?
Det går, men kremen kan bli kornete eller skille seg når den tiner. Frys den i en lufttett beholder, tin den i kjøleskapet og visp grundig før bruk; den egner seg best i bakverk etter frysing.
Kan du bruke konditorkrem som fyll i vannbakkels?
Ja. Avkjøl kremen helt først, og sprøyt den inn i avkjølte vannbakkels rett før servering, så bakverket holder seg sprøere.
Kilde: CoFID (UK) 12-572 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
