Vit hva du har på tallerkenen
Grønne syltede oliven
Kalorier og næringsinnhold
hermetisk eller på flaske
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 145 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 0,5 g 0%
- Fett 15 g 20%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 3,3 g 12%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 1556 mg 68%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,8 mg 25%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,24 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,2 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 52 mg 4%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalium 42 mg 1%
- Sink 0,04 mg 0%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 1 g | 0,5 g | 15 g |
| 1 porsjon | 2,7 g | 4 | 0 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 5,4 g | 8 | 0,1 g | 0 g | 0,8 g |
| ½ porsjon | 1,4 g | 2 | 0 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 8,1 g | 12 | 0,1 g | 0 g | 1,2 g |
| 4 porsjoner | 10,8 g | 16 | 0,1 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0,5 g | 0,3 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 1,5 g | 0,8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 2,1 g | 1,1 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 2,6 g | 1,4 g | 38 g |
Lignende matvarer
- Grønn syltet olivenpå boks eller flaske146 kcal / 100 g
- Grønne oliveni saltlake, avrent, fruktkjøtt og skall103 kcal / 100 g
- Olivengrønne, i saltlake, hermetiske/på glass113 kcal / 100 g
- Umodne olivenhermetiske, avrent140 kcal / 100 g
- Grønn oliveni saltlake164 kcal / 100 g
- Moden oliven på boksjumbo til super colossal81 kcal / 100 g
- Modne oliven på boksjumbo-super colossal81 kcal / 100 g
- Bordolivenkonservert277 kcal / 100 g
- Modne olivenhermetiske, avrent201 kcal / 100 g
- Svart oliveni saltlake173 kcal / 100 g
Spørsmål om Grønne syltede oliven
Bør du skylle grønne syltede oliven før bruk?
Skyll dem raskt i kaldt vann hvis du vil dempe saltsmaken, og la dem renne godt av. Til tapenade eller en salt saus kan du bruke dem rett fra laken.
Hvordan bruker du grønne syltede oliven i varm mat?
Ha dem i gryteretter, tomatsaus eller ovnsbakt fisk mot slutten av koketiden, så beholder de litt tyggemotstand og setter ikke en for bitter smak på retten. Fjern steinene først hvis de ikke allerede er tatt ut.
Hvordan oppbevarer du grønne syltede oliven etter at glasset er åpnet?
Sett glasset i kjøleskapet og hold olivenene dekket av lake; bruk en ren gaffel når du tar dem opp. Følg holdbarhetsrådet på emballasjen, og kast dem hvis de lukter unormalt eller får mugg.
Hva passer grønne syltede oliven sammen med?
Den salte, syrlige smaken passer godt med feta, tomat, sitron, kapers og urter som oregano. Bruk dem i gresk salat, pastasalat eller som del av et antipastifat.
Kan du bruke svarte oliven i stedet for grønne syltede oliven?
Ja, men smaken og konsistensen blir annerledes: grønne syltede oliven er ofte fastere og skarpere i smaken, mens modne oliven på boks gjerne er mildere. Modne oliven på boks har 81 kcal per 100 g, mot 145 kcal per 100 g i grønne syltede oliven.
Hvorfor er grønne syltede oliven så salte?
Oliven er naturlig bitre og legges i lake eller behandles på annen måte for å bli spiselige; laken gir også den salte smaken. De inneholder 1556 mg natrium per 100 g, så prøv gjerne en liten smak før du salter resten av retten.
Kan du spise steinen i grønne syltede oliven?
Nei, fjern steinen og kast den. Hvis du serverer oliven med stein til små barn, ta den ut først for å unngå at den setter seg fast i halsen.
Kilde: USDA FoodData Central 169096 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
