Vit hva du har på tallerkenen
Fylt paprika
Kalorier og næringsinnhold
med storfekjøtt, ris og grønnsaker, hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 99 kcal —
- Protein 6,2 g 12%
- Karbohydrat 9,2 g 3%
- Fett 4,3 g 6%
- Mettet fett 1,8 g 9%
- Sukkerarter 2,5 g —
- Natrium 52 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 26 mg 29%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,74 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalsium 19 mg 1%
- Jern 0,9 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 194 mg 4%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 6,2 g | 9,2 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,1 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 9,3 g | 14 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 12 g | 18 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 16 g | 23 g | 11 g |
Lignende matvarer
- Fylt grønn paprikapuertoricansk stil152 kcal / 100 g
- Fylt søt paprikamed kjøttdeig145 kcal / 100 g
- Søt paprika fylt med kjøttdeig og risi tomatsaus laget av tomatpuré139 kcal / 100 g
- Fylte kålbladermed lam og ris, hjemmelaget100 kcal / 100 g
- Søt paprika fylt med kjøttdeigbakt116 kcal / 100 g
- Bakte søte paprikamed bulgur- og grønnsaksfyll90 kcal / 100 g
- Biff stekt med grønn paprikahjemmelaget145 kcal / 100 g
Spørsmål om Fylt paprika
Hvordan lager du fylt paprika i ovnen?
Skjær av toppen, fjern frø og hinner, og sett paprikaene tett i en ildfast form. Fyll dem, hell litt vann eller tomatsaus i formen og stek ved 200 °C i omtrent 30–40 minutter, til paprikaen er mør og fyllet er gjennomvarmt.
Må risen kokes før den brukes i fylt paprika?
Ja, kok risen først hvis oppskriften ikke uttrykkelig sier noe annet. Ukokt ris trenger mer væske og lengre steketid enn paprikaen, og kan ellers bli hard mens skallet blir overtilberedt.
Hvordan vet du at fylt paprika med kjøttdeig er ferdig?
Bruk et steketermometer i midten av fyllet: kjøttdeigfyllet skal nå 75 °C. Uten termometer bør kjøttet være helt gjennomstekt, uten rosa partier, og fyllet rykende varmt.
Kan du lage fylt paprika dagen før?
Ja. Fyll paprikaene, dekk formen og oppbevar den kaldt til neste dag; stek dem rett før servering, og beregn noen ekstra minutter dersom formen går kald i ovnen.
Hvor lenge holder fylt paprika seg i kjøleskapet?
Oppbevar restene i en lukket beholder i kjøleskap og spis dem innen tre til fire dager. Varm dem til de er rykende varme helt inn i fyllet, gjerne til 75 °C.
Hva passer godt til fylt paprika?
Server med brød, poteter eller en enkel grønn salat. Tomatsaus passer særlig godt til kjøtt- og risfyll, mens yoghurt eller en urtedressing gir friskhet til krydret fyll.
Hva kan du bruke i stedet for kjøttdeig i fylt paprika?
Bruk linser, bønner eller stekt sopp sammen med kokt ris eller bulgur. Smak til med løk, hvitløk og urter; linser gir et fast fyll, mens sopp gjør det saftigere.
Hva er forskjellen på fylt paprika og fylt grønn paprika?
Fylt grønn paprika er samme type rett, men laget med grønn paprika, som ofte smaker litt mer bittert og urteaktig enn moden søt paprika. Fyllet og tilberedningen kan ellers være de samme.
Kilde: CoFID (UK) 19-632 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
