Vit hva du har på tallerkenen
Frukt- og maltbrød
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 295 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohydrat 65 g 24%
- Fett 2,3 g 3%
- Mettet fett 0,5 g 3%
- Fiber 3,5 g 13%
- Sukkerarter 23 g —
- Natrium 246 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 104 mg 8%
- Jern 1,7 mg 9%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 125 mg 10%
- Kalium 234 mg 5%
- Sink 0,7 mg 6%
- Kobber 0,14 mg 16%
- Mangan 0,71 mg 31%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 27 µg 18%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 7,8 g | 65 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,9 g | 33 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 12 g | 97 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 16 g | 130 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 20 g | 162 g | 5,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Frukt- og maltbrød
Hvordan får du frukt- og maltbrød sprøtt?
Rist skivene i brødrister til kantene er sprø, eller legg dem på rist midt i ovnen ved 200 °C i 4–6 minutter. Følg med mot slutten, siden fruktbitene kan bli fort mørke.
Hva passer godt på frukt- og maltbrød?
Prøv det med smør og en mild ost, eller med brunost; den søte, mørke smaken fra malten spiller godt sammen med begge. Det er også godt med bare smør når skivene er nyristet.
Hvordan oppbevarer du frukt- og maltbrød så det ikke tørker ut?
Ha brødet i en brødboks eller en lukket pose ved romtemperatur, og skjær bare av skivene du skal spise. Skal det ligge lenger enn noen dager, kan du fryse det ferdig oppskåret og riste skivene rett fra fryseren.
Kan du bruke frukt- og maltbrød til arme riddere?
Ja. Dypp skivene raskt i en blanding av egg og melk, og stek dem i smør på middels varme til de er gylne på begge sider; bruk litt mindre søtning enn i vanlig arme riddere, siden brødet allerede har frukt.
Hva er forskjellen på frukt- og maltbrød og maltbrød?
Frukt- og maltbrød har tørket frukt i tillegg til malt, så det smaker søtere og får seigere, fruktige biter. Vanlig maltbrød er mer preget av den mørke, maltrike smaken.
Er frukt- og maltbrød søtt?
Ja, tørket frukt og malt gir det en tydelig sødme, og det inneholder 23 g sukkerarter per 100 g. Derfor fungerer det ofte like godt som et lite søtt mellommåltid som til frokost.
Hvordan skiller frukt- og maltbrød seg fra brød med tørket frukt?
Frukt- og maltbrød har 295 kcal per 100 g, mot 277 kcal i brød med tørket frukt. Maltpreget gir det en mørkere smak, mens brød med tørket frukt kan være mildere og mer dominert av frukten.
Kilde: CoFID (UK) 11-462 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
