Vit hva du har på tallerkenen
Frøbrød
Kalorier og næringsinnhold
med frø
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 270 kcal —
- Protein 9,9 g 20%
- Karbohydrat 44 g 16%
- Fett 7,4 g 9%
- Mettet fett 1 g 5%
- Fiber 6,2 g 22%
- Sukkerarter 3,8 g —
- Natrium 360 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 150 mg 12%
- Jern 2,3 mg 13%
- Magnesium 80 mg 19%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalium 226 mg 5%
- Sink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,47 mg 52%
- Mangan 0,76 mg 33%
- Selen 13 µg 24%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 9,9 g | 44 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 5 g | 22 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 15 g | 66 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 20 g | 88 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 25 g | 110 g | 19 g |
Lignende matvarer
- Flerkornbrød og/eller frøbrød269 kcal / 100 g
- Hvetekimbrød220 kcal / 100 g
- Hampefrøbrød251 kcal / 100 g
- Flerkornsbrødhvitt, med frø267 kcal / 100 g
- Grovbrød med frøfullkorn, av fint og grovt mel, med frø274 kcal / 100 g
- Spiret hvetebrødspiret188 kcal / 100 g
- Brunt hvetebrødmed frø278 kcal / 100 g
- Maltet hvedebrød237 kcal / 100 g
- Fint fullkornsbrød av hvete med frøfullkorn, fint, med frø273 kcal / 100 g
- Grovt fullkornsbrød med frøfullkorn, grovt, med frø276 kcal / 100 g
Spørsmål om Frøbrød
Hvordan får du frøbrød sprøtt uten at frøene blir brent?
Rist skivene på middels varme og følg med mot slutten; frøene på overflaten blir fort mørke. I ovnen kan du legge skivene på rist ved 180 °C i omtrent 5–7 minutter.
Hvordan bør du oppbevare frøbrød så det ikke blir tørt?
Oppbevar det i en brødboks eller papirpose ved romtemperatur, med snittflaten ned hvis brødet er helt. Plastpose holder det mykt, men kan gjøre skorpen mindre sprø.
Kan du fryse frøbrød?
Ja. Skjær brødet i skiver før frysing, så kan du ta opp det du trenger og riste skivene rett fra fryseren.
Hva passer frøbrød godt sammen med?
De nøtteaktige frøene passer godt med ost, avokado, egg og hummus. Bruk det også til åpne smørbrød med røkelaks eller som skiver ved siden av suppe.
Kan frøbrød brukes i stedet for vanlig brød i oppskrifter?
Ja, særlig i ostesmørbrød, toast og brødpudding. Til krutonger skjærer du det i terninger, vender dem i litt olje og steker dem ved 180 °C i omtrent 10–15 minutter.
Hva er forskjellen på frøbrød og grovbrød med frø?
Navnene brukes ofte om brød med både fullkorn og frø, men grovbrød med frø har i denne sammenligningen mer fiber: 7,9 g mot 6,2 g per 100 g. Oppskriften og hvor grovt melet er, avgjør mer enn navnet alene.
Hvor mye fiber gir frøbrød i en vanlig skive?
En skive på 40 g gir omtrent 2,5 g fiber. Frøbrødets fiber kommer både fra kornet og frøene.
Kilde: CoFID (UK) 11-947 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
