Vit hva du har på tallerkenen
Franskbrød
Kalorier og næringsinnhold
ristet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 317 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbohydrat 64 g 23%
- Fett 1,3 g 2%
- Mettet fett 0,5 g 3%
- Fiber 3,7 g 13%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 602 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 19,6 µg 5%
Mineraler
- Kalsium 20 mg 2%
- Jern 0,97 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 140 mg 3%
- Sink 0,65 mg 6%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,51 mg 22%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 4,7 g | 32 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 14 g | 96 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 19 g | 128 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 24 g | 160 g | 3,3 g |
Lignende matvarer
- Ristet franskbrød eller wienerbrødinkluderer surdeig319 kcal / 100 g
- Franskbrød med syltetøy288 kcal / 100 g
- Sandwich med franskbrødfranskbrød, med kokt skinke233 kcal / 100 g
- Franskbrød med pølsestekt276 kcal / 100 g
- Franskbrød med kremost281 kcal / 100 g
- Italiensk brødristet287 kcal / 100 g
- Hvetebrødristet313 kcal / 100 g
- Skåret brødristet248 kcal / 100 g
- Fransk bagettfransk brød287 kcal / 100 g
- Tradisjonelt fransk brød279 kcal / 100 g
Spørsmål om Franskbrød
Hvordan får du franskbrød sprøtt i ovnen?
Fukt skorpen lett med vann, og varm brødet ved 180 °C i 8–10 minutter. La det hvile et par minutter før du skjærer i det.
Hvordan oppbevarer du franskbrød så det ikke blir tørt?
La brødet bli helt avkjølt, og oppbevar det i en papirpose eller brødboks hvis du vil bevare skorpen. En plastpose holder det mykere, men skorpen blir fort mindre sprø.
Kan du fryse franskbrød?
Ja. Skjær det gjerne i skiver først, pakk dem godt og frys dem; da kan du ta opp akkurat så mange du trenger og riste dem rett fra fryseren.
Hva passer franskbrød godt til?
Den milde smaken passer til ost, syltetøy og pålegg, og brødet kan brukes til ostesmørbrød eller arme riddere. Litt tørt franskbrød fungerer også godt i krutonger eller brødpudding.
Hva er forskjellen på franskbrød og fransk baguett?
Franskbrød brukes gjerne om et mykt, avlangt brød, mens en fransk baguett er lang og smal med sprø skorpe og luftig innside. Baguetten har også mindre fiber per 100 g: 2,7 g mot 3,7 g i franskbrød.
Hvor mye salt er det i franskbrød?
Franskbrød inneholder 602 mg natrium per 100 g. Til sammenligning har fransk baguett 500 mg natrium per 100 g.
Hvor mye franskbrød er en vanlig porsjon?
En skive på rundt 30 g er en praktisk porsjon til et måltid eller mellommåltid. Den gir 95 kcal.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 7004 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
