Vit hva du har på tallerkenen
Fransk løksuppe
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget, med brød og ost
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 82 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Karbohydrat 10 g 4%
- Fett 2,4 g 3%
- Mettet fett 1,2 g 6%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 357 mg 16%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3,9 µg 0%
- Vitamin C 0,65 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,63 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 18,8 µg 5%
- Vitamin B12 0,23 µg 9%
- Kolin 54,5 mg 10%
Mineraler
- Kalsium 62,4 mg 5%
- Jern 0,59 mg 3%
- Magnesium 9,7 mg 2%
- Fosfor 61,6 mg 5%
- Kalium 80 mg 2%
- Sink 0,41 mg 4%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 6,9 µg 13%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3,9 g | 10 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,9 g | 5,2 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5,8 g | 16 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 7,8 g | 21 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 9,7 g | 26 g | 6,1 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Fransk løksuppe
Hvordan får du løken søt og gyllen til fransk løksuppe?
Skjær løken i tynne skiver og stek den langsomt i smør eller olje på middels lav varme i 35–45 minutter. Rør jevnlig; den skal bli dypt gyllen og myk, ikke svidd.
Hvordan gratinerer du fransk løksuppe i ovnen?
Hell suppen i ildfaste skåler, legg en ristet brødskive på hver og dekk med revet Gruyère eller Comté. Gratiner høyt i ovnen ved 220–230 °C i noen minutter, til osten bobler og får farge.
Kan du lage fransk løksuppe uten vin?
Ja. Bruk litt ekstra kraft, og rør gjerne inn en skvett eplemost eller noen dråper sitronsaft for friskhet. La suppen småkoke slik at smaken samler seg.
Hva slags brød og ost passer i fransk løksuppe?
Bruk gjerne daggammelt baguettebrød eller annet lyst, fast brød som holder formen under osten. Gruyère er klassisk; Comté, Emmentaler eller en lagret sveitserost smelter også godt.
Kan fransk løksuppe fryses?
Ja, frys suppen uten brød og ost i en tett beholder. Tin den i kjøleskapet og varm den opp i en kjele; legg på brød og ost først når du skal gratinere og servere.
Hva er forskjellen på fransk løksuppe og vanlig løksuppe?
Fransk løksuppe lages vanligvis med løk som stekes lenge til den blir mørk og søt, og serveres gratinert med brød og ost. Løksuppe kan være en enklere suppe uten gratinert topping.
Kilde: Canadian Nutrient File 6736 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
