Vit hva du har på tallerkenen
Fisketaco
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 275 kcal —
- Protein 12 g 23%
- Karbohydrat 20 g 7%
- Fett 15 g 20%
- Mettet fett 2,4 g 12%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 447 mg 19%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 2,5 µg 13%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 11,6 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 1,1 µg 47%
- Kolin 39,1 mg 7%
Mineraler
- Kalsium 42 mg 3%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 226 mg 18%
- Kalium 227 mg 5%
- Sink 0,73 mg 7%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Selen 15,4 µg 28%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 12 g | 21 g | 15 g |
| 2 porsjoner | 200 g | 550 | 23 g | 41 g | 31 g |
| ½ porsjon | 50 g | 138 | 5,8 g | 10 g | 7,6 g |
| 3 porsjoner | 300 g | 825 | 35 g | 62 g | 46 g |
| 4 porsjoner | 400 g | 1100 | 47 g | 82 g | 61 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 17 g | 31 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 29 g | 51 g | 38 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Fisketaco
Hvilken fisk passer best i fisketaco?
Fast, mild hvit fisk som torsk, sei eller hyse holder formen og flaker seg fint etter steking. Skjær fileten i jevne biter, så blir de ferdige samtidig.
Hvordan steker du fisk til fisketaco uten at den blir tørr?
Tørk fisken godt, krydre den og stek bitene i en varm panne med litt olje i omtrent 2–3 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. Ta dem av varmen når fisken er ugjennomsiktig og flaker seg lett.
Hvordan lager du sprø fisk til fisketaco?
Vend fiskebiter i mel, egg og brødsmuler, og stek dem i olje til paneringen er gyllen og fisken er gjennomstekt. Til en Baja-inspirert variant kan du bruke en lett røre og frityrsteke bitene.
Hva passer godt i fisketaco?
Finsnittet kål, lime, koriander og en frisk saus med yoghurt eller rømme er klassisk tilbehør. Avokado, salsa og syltet rødløk passer også godt til den milde fisken.
Hvordan varmer du tortillaer til fisketaco?
Varm små maistortillaer raskt i en tørr, varm stekepanne, omtrent 20–30 sekunder på hver side, til de blir myke og får noen brune flekker. Legg dem under et rent kjøkkenhåndkle mens du varmer resten.
Kan du bruke frossen fisk i fisketaco?
Ja, men tin fisken helt i kjøleskapet og tørk den godt før krydring og steking; ellers kan den slippe mye væske og bli vanskelig å brune. Skjær den i biter etter tining.
Hvor lenge holder rester av fisketaco seg?
Oppbevar stekt fisk og tilbehør hver for seg i lukkede beholdere i kjøleskapet, og spis restene innen to dager. Varm fisken til den er rykende varm, og legg den i tortillaene rett før servering.
Kilde: FNDDS (USDA) 58102210 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
