Vit hva du har på tallerkenen
Fiken
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 259 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 54 g 20%
- Fett 0,9 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 9,8 g 35%
- Sukkerarter 48 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 3,3 g | 54 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 1,7 g | 27 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 5 g | 81 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 6,6 g | 108 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 8,3 g | 135 g | 2,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Fiken
Hvordan gjør du tørkede fikener myke igjen?
Legg dem i lunkent vann i 15–20 minutter, og la dem renne godt av før bruk. Vil du bruke bløtevannet i saus eller bakst, bør fiknene være rene og uten tegn til mugg.
Må tørkede fikener bløtlegges før baking?
Nei, men hakk dem smått så de fordeles jevnt i deigen. Er de harde, kan du bløtlegge dem først; tørk dem godt, ellers tilfører du ekstra væske til baksten.
Hvordan oppbevarer du tørkede fikener etter åpning?
Legg dem i en tett beholder på et kjølig, tørt og mørkt sted. Hvis de er svært myke eller rommet er varmt, holder de seg bedre i kjøleskapet; kast dem hvis du ser mugg.
Hva passer tørkede fikener godt sammen med?
De søte fiknene passer godt med nøtter og ost, særlig blåmuggost og fast ost. Bruk dem også i grøt, salater eller gryter med krydder og linser.
Hva kan du bruke i stedet for tørkede fikener?
Dadler eller tørkede aprikoser fungerer godt i bakst og grøt. Dadler er klebrigere og søtere, mens aprikoser gir en friskere, syrligere smak; hakk dem omtrent like smått som fiknene.
Hvordan bruker du tørkede fikener i matlaging?
Skjær bort den harde stilken og hakk fiknene til grøt, brød eller småkaker. I en gryte kan du la dem koke med løk, krydder og belgvekster, så sødmen trekker inn i sausen.
Er tørkede fikener fiberrike?
Ja, de har høyt fiberinnhold: 9,8 g per 100 g. Sødmen kommer også med en del sukker, så smaken blir fort tydelig selv med noen få biter.
Kilde: NEVO (Netherlands) 193 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
