Vit hva du har på tallerkenen
Chili con carne
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 120 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Karbohydrat 4,4 g 2%
- Fett 7,5 g 10%
- Mettet fett 2,9 g 14%
- Sukkerarter 2,9 g —
- Natrium 101 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotensyre (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 0,9 µg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineraler
- Kalsium 21 mg 2%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 263 mg 6%
- Sink 1,7 mg 15%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 5 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9,2 g | 4,4 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4,6 g | 2,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6,6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Chili con carne
Hvordan lager du chili con carne med mørt kjøtt og fyldig saus?
Brun kjøttdeig i omganger, surr løk og hvitløk, og rør inn spisskummen, paprikapulver og chilipulver. La gryta småkoke i minst 30 minutter med tomat og bønner; rør av og til så den ikke svir seg.
Hva kan du servere til chili con carne?
Kokt ris er vanlig, men prøv også tortillachips, maisbrød eller en bakt potet. Topp gjerne med rømme, revet ost, lime og frisk koriander.
Kan du lage chili con carne dagen før?
Ja, smaken blir ofte rundere etter en natt i kjøleskapet. Avkjøl gryta raskt, sett den kaldt innen to timer, og varm den til den er rykende varm helt gjennom.
Kan chili con carne fryses?
Ja. Avkjøl den raskt, fordel i tette bokser eller fryseposer og frys i porsjoner; tin i kjøleskapet og varm grundig i gryte, gjerne med en skvett vann hvis sausen har tyknet.
Hvordan gjør du chili con carne mindre sterk?
Bruk mindre chili og fjern frø og hinner fra fersk chili. Hvis gryta allerede er for sterk, rør inn litt ekstra tomat og bønner, og server med rømme eller yoghurt.
Hva kan du bruke i stedet for kjøttdeig i chili con carne?
Bruk plantebasert farse, Quorn eller ekstra bønner og linser. Brun farsen først; bønner og linser trenger bare å varmes i sausen, så de ikke koker i stykker.
Hva er forskjellen på chili con carne og grønnsakschili?
Chili con carne lages vanligvis med kjøtt, mens grønnsakschili er uten kjøtt og gjerne bygger på bønner, linser eller flere grønnsaker. Grønnsakschili har 49 kcal per 100 g, mot 120 kcal i chili con carne.
Er chili con carne meksikansk?
Retten forbindes særlig med det tex-mex-kjøkkenet i Texas, selv om chili, kjøtt og bønner også har lange tradisjoner i Mexico. Navnet er spansk og betyr «chili med kjøtt».
Kilde: CoFID (UK) 19-478 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
