Vit hva du har på tallerkenen
Blå maistortilla
Kalorier og næringsinnhold
sakwavikaviki (hopi)
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 276 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohydrat 55 g 20%
- Fett 1,4 g 2%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 3,4 g 12%
- Sukkerarter 3 g —
- Natrium 663 mg 29%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3,9 mg 25%
- Pantotensyre (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
Mineraler
- Kalsium 174 mg 13%
- Jern 2,9 mg 16%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 339 mg 27%
- Kalium 132 mg 3%
- Sink 0,68 mg 6%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selen 8,8 µg 16%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 7,8 g | 55 g | 1,4 g |
| 1 porsjon | 57 g | 157 | 4,5 g | 31 g | 0,8 g |
| 2 porsjoner | 114 g | 315 | 8,9 g | 62 g | 1,6 g |
| ½ porsjon | 28,5 g | 79 | 2,2 g | 16 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 171 g | 472 | 13 g | 94 g | 2,4 g |
| 4 porsjoner | 228 g | 629 | 18 g | 125 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 3,9 g | 27 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 82 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 109 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 20 g | 137 g | 3,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Blå maistortilla
Hvordan varmer du blå maistortilla uten at den sprekker?
Varm den i en tørr, godt oppvarmet stekepanne i omtrent 20–30 sekunder på hver side. Legg den varme tortillaen i et rent kjøkkenklede mens du varmer resten; dampen gjør dem mykere.
Hvordan oppbevarer du blå maistortilla?
Legg dem i en tett pose eller beholder så de ikke tørker ut. Oppbevar dem kjølig i kjøleskapet, og varm dem i panne før servering.
Kan du fryse blå maistortilla?
Ja. Legg et lite stykke bakepapir mellom hver tortilla, pakk dem tett og frys dem; da kan du ta ut én om gangen. Tin dem i kjøleskapet eller varm dem direkte fra frossen i en panne på lav varme.
Hva passer blå maistortilla til?
Bruk dem til tacos med bønner, stekte grønnsaker, fisk eller kjøtt, eller lag quesadillas med ost og fyll. Den blå fargen gir også tostadas et særpreg: varm tortillaen i panne og stek den deretter sprø i litt olje.
Hvorfor er blå maistortilla blå?
Fargen kommer fra blå mais, ikke fra fargestoff. Deigen lages ofte av masa, mais som er behandlet med kalkvann og malt; behandlingen gjør maisen lettere å forme til tortilla.
Hvordan skiller blå maistortilla seg fra vanlig maistortilla?
Blå maistortilla har ofte en litt nøtteaktig, jordaktig smak, mens vanlig maistortilla gjerne smaker mildere. Den blå tortillaen inneholder 3,4 g fiber per 100 g, mot 5 g i maistortilla.
Hvor mye blå maistortilla er en vanlig porsjon?
Én tortilla veier vanligvis rundt 57 g. Den gir 157 kcal, så bruk gjerne én eller to som utgangspunkt til et måltid med fyll.
Kilde: USDA FoodData Central 169829 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
