Vit hva du har på tallerkenen
Agurksalat
Kalorier og næringsinnhold
med fersk rømme-/ostesaus, forpakket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 78 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohydrat 0,6 g 0%
- Fett 7,5 g 10%
- Mettet fett 1 g 5%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 394 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 14,6 µg 2%
- Vitamin C 5,8 mg 6%
- Vitamin K 29,6 µg 25%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 25,2 mg 2%
- Magnesium 10,5 mg 3%
- Fosfor 30,8 mg 2%
- Kalium 137 mg 3%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0,5 g | 0,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1,6 g | 0,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2,7 g | 1,5 g | 19 g |
Lignende matvarer
- Agurksalat med løksaus med tomat, løk, persille, eddik og olje, med salt25 kcal / 100 g
- Gresk salatmed saus, ferdigpakket82 kcal / 100 g
- Agurk- og løksalatmed salatdressing – persille, sitronsaft, med olivenolje, med salt53 kcal / 100 g
- Sellerisalatmed remuladesaus, ferdigpakket114 kcal / 100 g
- Agurk- og tomatsalatmed rømmedressing42 kcal / 100 g
- Revet gulrotsalatmed saus, ferdigpakket74 kcal / 100 g
- Coleslawmed saus, ferdigpakket105 kcal / 100 g
- Rødbetsalatmed saus, ferdigpakket59 kcal / 100 g
Spørsmål om Agurksalat
Hvordan lager du klassisk norsk agurksalat?
Skjær agurken i svært tynne skiver, gjerne med mandolin. Rør sammen like deler vann, 7 % eddik og sukker til sukkeret løser seg, hell laken over agurken og la salaten trekke kaldt i minst 30 minutter.
Hvordan får du agurksalaten sprø og ikke vassen?
Skjær skivene tynt og legg dem i laken rett før servering, eller la dem trekke i kjøleskapet. Vil du ha fastere skiver, kan du salte dem lett i 10–15 minutter og tørke av væsken før du heller over laken.
Hvor lenge holder agurksalat seg i kjøleskapet?
Oppbevar den tildekket og kaldt, og spis den helst innen tre–fire dager. Skivene blir mykere jo lenger de ligger i laken.
Hva passer agurksalat til?
Den friske, syrlige smaken passer særlig godt til stekt eller kokt fisk, fiskekaker og kjøttkaker. Den er også et klassisk tilbehør til stek og andre varme kjøttretter.
Kan du lage agurksalat uten sukker?
Ja, men laken blir mindre rund og skivene kan smake skarpere av eddik. Smak til med mindre eddik eller mer vann i stedet for sukker; honning gir en tydeligere smak enn den klassiske laken.
Hva er forskjellen på agurksalat og agurk- og løksalat?
Klassisk agurksalat lages av tynne agurkskiver i søt, syrlig lake. Agurk- og løksalat har også løk, som gir mer bitt og en tydeligere løksmak.
Kan du bruke dill i agurksalat?
Ja, finhakket dill passer godt i laken og gir en frisk urtesmak, særlig til fisk. Persille eller noen hele pepperkorn er også vanlige smakstilsetninger.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 26260 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
