كيف يختار اختصاصيو التغذية المسجلون وجبتهم من ماكدونالدز
لا توجد وجبة واحدة من ماكدونالدز يختارها جميع اختصاصيي التغذية المسجلين. توضح هذه الأمثلة العملية كيف يمكن لمتخصصي التغذية إعداد وجبة تراعي الجوع والتوازن والاستمتاع بالطعام.
لا توجد وجبة مثالية من مطاعم الوجبات السريعة
لا يتناول اختصاصيو التغذية المسجلون الطعام بالطريقة نفسها. وقد يختلف طلبهم حسب شهيتهم ووقت اليوم وما هو متاح محلياً وما يخططون لتناوله لاحقاً. فالشخص الذي يريد وجبة خفيفة سيختار شيئاً مختلفاً عمن يحتاج إلى وجبة كاملة.
ليس من الضروري أن تحقق وجبة واحدة من ماكدونالدز جميع أهدافك الغذائية دفعة واحدة. ومن الطرق المفيدة أن تقرر ما الذي سيشعرك بالرضا، ثم تفكر فيما إذا كان طلبك يتضمن البروتين أو الكربوهيدرات أو الألياف أو بعض الفاكهة أو الخضراوات. والاستمتاع بالطعام مهم أيضاً، لأن الطلب الذي لا يرضيك قد لا يشعرك بالشبع.
- ابدأ بتقدير مدى شعورك بالجوع
- حدد ما إذا كنت تريد وجبة خفيفة أم وجبة كاملة
- اختر الطعام الذي ترغب فيه فعلاً
- أضف عناصر تحقق التوازن عندما يكون ذلك عملياً من قائمة الطعام
اجعل الطبق الرئيسي المشبع أساس طلبك
يمكن أن يكون البرغر أو شطيرة الدجاج أو اللفافة أو شطيرة الإفطار أساس الوجبة. فاللحم أو الدجاج أو البيض أو الجبن يوفر البروتين عادة، بينما توفر خبزة البرغر أو خبز المافن أو خبز اللفافة الكربوهيدرات. ويمكن أن يجعل البروتين والكربوهيدرات معاً الوجبة أكثر تكاملاً من الاكتفاء بتناول كميات صغيرة من عدة أطباق جانبية.
قد يناسب الطبق الرئيسي الأصغر من شهيته محدودة، بينما قد يكون الأكبر مناسباً عندما تشعر بجوع شديد. ويمكن أن تجعل إضافة قطع البرغر أو الجبن أو الصلصة الكريمية الوجبة أغنى، لكن ذلك ليس جيداً أو سيئاً بحد ذاته. والسؤال المفيد هو ما إذا كانت هذه الإضافات تناسب جوعك وما تريده من الوجبة.
- هامبرغر أو تشيزبرغر مع طبق جانبي
- شطيرة دجاج مع سلطة أو فاكهة، إذا كان ذلك متاحاً
- شطيرة إفطار بالبيض مع مشروب
- لفافة مع طبق جانبي من الخضراوات أو الفاكهة، إذا كانت متوفرة
استخدم الأطباق الجانبية لتشكيل الوجبة
يمكن أن تكون البطاطس المقلية جزءاً من طلب متوازن، خصوصاً إذا كانت من الأطعمة المفضلة لديك في الوجبة. وليس الاختيار على طريقة اختصاصيي التغذية هو دائماً الاستغناء عنها، بل اختيار حصة تناسب شهيتك. وإذا أردت إضافة شيء طازج، فقد تتوفر الفاكهة أو السلطة أو أطباق جانبية من الخضراوات، حسب المطعم والبلد.
يمكن للأطباق الجانبية أيضاً أن تساعدك على تجنب طلب طبق رئيسي أكبر مما تريد. فعلى سبيل المثال، قد تبدو شطيرة برغر بسيطة مع البطاطس المقلية والفاكهة أكثر تنوعاً من برغر محشو بمكونات أكثر تتناوله وحده. ولا داعي لإضافة سلطة جانبية إلى الطلب إذا كنت لن تأكلها.
- اختر حصة البطاطس المقلية التي تناسب جوعك
- أضف الفاكهة إذا كنت تريد مذاقاً حلواً وأليافاً
- اختر السلطة إذا كنت تريد مذاقاً طازجاً أو قواماً مقرمشاً
- شارك الطعام أو اترك ما تبقى إذا شعرت بالشبع المريح
اختر مشروباً يناسب المناسبة
المشروب جزء آخر من الطلب، وليس أمراً ثانوياً. وقد يناسب الماء أو المشروب الغازي الخالي من السكر من يريد أن تأتي معظم طاقة الوجبة من الطعام. وقد يختار البعض مشروباً غازياً عادياً أو عصيراً أو مشروباً بالحليب أو قهوة محلاة إذا كان مذاقها جزءاً من التجربة.
تختلف مشروبات القهوة كثيراً بحسب حجمها ونوع الحليب والشراب المنكّه والإضافات. إذا كنت تسجل ما تتناوله، فأدخل الحجم والتعديلات المحددة بدلاً من اختيار أول منتج مشابه في التطبيق. كما تختلف المعلومات الغذائية من بلد إلى آخر، لذا استخدم المعلومات الخاصة بالمطعم الذي زرته.
- الماء مع وجبة كاملة
- الشاي أو القهوة السادة مع الإفطار
- مشروب بالحليب عندما تريد شيئاً أكثر إشباعاً
- مشروب محلى عندما يكون جزءاً مقصوداً من الوجبة
خصص مكاناً لأطعمتك المفضلة من دون تحويلها إلى قواعد
قد يطلب بعض اختصاصيي التغذية المسجلين البطاطس المقلية أو الحلوى أو البرغر المفضل لديهم لمجرد أنهم يستمتعون به. يتشكل نمط الأكل من مجمله، وليس من ضرورة إثبات أن كل وجبة على حدة هي الخيار الأكثر فائدة غذائياً. وقد يؤدي تصنيف أحد أطباق القائمة على أنه «نظيف» وآخر على أنه «مخالفة» إلى جعل وجبة عادية أكثر تعقيداً مما يلزم.
يمكنك مع ذلك إجراء تعديلات بسيطة إذا جعلت الوجبة أفضل بالنسبة إليك. فقد يعني ذلك الاستغناء عن صلصة لا تحبها، أو اختيار حلوى أصغر، أو الإبقاء على كل الإضافات لأنها الجزء الذي تفضله. الهدف هو الاختيار عن قصد، وليس تقليل المكونات إلى أدنى حد ممكن.
- أبقِ على الإضافة أو الصلصة التي تستمتع بها خصوصاً
- استغنِ عن الإضافات التي لا تضيف الكثير إلى استمتاعك
- اختر طبقاً جانبياً مفضلاً واحداً أو حلوى مفضلة بدلاً من الطلب بدافع العادة
- تناول الطعام ببطء كافٍ لتلاحظ متى تشعر بالرضا
سجّل طلبك بدقة، لا بكمال
تنشر ماكدونالدز معلومات عن التغذية والمكونات، لكن وصفات القائمة وأحجام الحصص قد تختلف من موقع إلى آخر. عند تسجيل وجبتك، اختر البلد والمنتج والحصة وحجم المشروب الصحيح. أدرج الصلصات والتتبيلات والجبن والشراب المنكّه والإضافات الأخرى إذا كانت ضمن طلبك.
يبقى التسجيل تقديرياً، لأن الوجبات تُحضّر بأيدي أشخاص وقد تختلف قليلاً من حصة إلى أخرى. تجنب تغيير التسجيل لتبدو الوجبة أفضل أو أسوأ مما كانت عليه. سجّلها بأكبر قدر عملي من الدقة، ثم تابع نمط أكلك المعتاد في الوجبة التالية.
- تحقق من المعلومات الغذائية الحالية للمطعم
- طابق المنتج وحجم الحصة بدقة
- سجّل المشروبات والصلصات والتعديلات
- تقبّل الفروق البسيطة في أحجام الحصص المُحضّرة
- عد إلى الأكل المعتاد بدلاً من محاولة التعويض