Ketahui apa yang ada di piring Anda
Zukini
Kalori & informasi gizi
dipanggang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 46 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Karbohidrat 6 g 2%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 2,4 g 9%
- Gula 4,5 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 2,8 g | 6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,4 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 4,2 g | 9 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 5,6 g | 12 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 7 g | 15 g | 1,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Zukini
Bagaimana cara memanggang zukini agar tidak lembek?
Potong zukini memanjang atau menjadi irisan tebal, lalu tepuk hingga kering dan aduk dengan sedikit minyak. Panggang satu lapis pada suhu 220 °C selama sekitar 12–15 menit; jangan memenuhi loyang agar uapnya bisa keluar.
Apakah zukini bisa dimakan mentah?
Bisa. Iris tipis atau serut menjadi pita, lalu sajikan dalam salad atau celupkan ke saus; zukini muda biasanya lebih renyah dan bijinya lebih kecil.
Bagaimana memilih zukini yang segar?
Pilih yang terasa padat dan berat untuk ukurannya, dengan kulit mulus serta tanpa bagian lembek atau memar. Zukini kecil hingga sedang biasanya lebih mudah diiris dan bijinya lebih halus.
Berapa lama zukini bisa disimpan di kulkas?
Simpan zukini yang belum dicuci di laci sayuran, dalam kantong berlubang atau terbuka, dan gunakan dalam beberapa hari. Keringkan dahulu sebelum disimpan jika permukaannya basah, karena kelembapan mempercepat pelunakan.
Zukini cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tambahkan irisan zukini ke tumisan, omelet, sup, atau saus pasta; zukini juga enak dipanggang sebagai lauk. Untuk tumisan, masukkan menjelang akhir supaya tetap sedikit renyah dan tidak mengeluarkan terlalu banyak air.
Apa yang bisa menggantikan zukini dalam resep?
Mentimun dapat menggantikan zukini dalam salad mentah, tetapi tidak cocok untuk masakan panas karena lebih berair dan mudah lembek. Untuk tumisan atau panggangan, terung bisa menjadi pengganti dengan tekstur yang lebih padat.
Apakah zukini kuning lebih tinggi protein daripada zukini?
Tidak; per 100 g, zukini kuning mengandung 2,6 g protein, sedangkan zukini mengandung 2,8 g.
Sumber: BLS (Germany) G582172 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
