Ketahui apa yang ada di piring Anda
Zaitun hijau acar
Kalori & informasi gizi
kalengan atau botolan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 145 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 0,5 g 0%
- Lemak 15 g 20%
- Lemak jenuh 2 g 10%
- Serat 3,3 g 12%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 1556 mg 68%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,8 mg 25%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,24 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,2 mg 3%
Mineral
- Kalsium 52 mg 4%
- Zat besi 0,49 mg 3%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalium 42 mg 1%
- Seng 0,04 mg 0%
- Tembaga 0,12 mg 13%
- Selenium 0,9 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 1 g | 0,5 g | 15 g |
| 1 porsi | 2,7 g | 4 | 0 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 porsi | 5,4 g | 8 | 0,1 g | 0 g | 0,8 g |
| ½ porsi | 1,4 g | 2 | 0 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 8,1 g | 12 | 0,1 g | 0 g | 1,2 g |
| 4 porsi | 10,8 g | 16 | 0,1 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0,5 g | 0,3 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 1,5 g | 0,8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 2,1 g | 1,1 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 2,6 g | 1,4 g | 38 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Zaitun hijau acar
Bagaimana cara mengurangi rasa asin zaitun hijau acar?
Tiriskan lalu bilas sebentar dengan air mengalir; untuk rasa yang lebih ringan, rendam sekitar 10–15 menit dalam air dingin dan tiriskan lagi. Jangan bilas sampai jauh sebelum disajikan agar teksturnya tetap baik.
Zaitun hijau acar cocok dimakan dengan apa?
Padukan dengan keju, tomat, mentimun, roti, atau ikan; rasanya yang asin dan asam juga cocok untuk salad dan pasta. Cincang lalu campurkan ke saus vinaigrette atau taburan untuk pizza.
Bagaimana cara menyimpan zaitun hijau acar setelah dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan pastikan zaitun tetap terendam dalam cairan acar. Gunakan alat bersih saat mengambilnya; buang jika muncul jamur, bau tidak sedap, atau tekstur berlendir.
Bisakah zaitun hijau acar dimasak dalam hidangan panas?
Bisa. Masukkan ke saus pasta, semur, atau hidangan ikan menjelang akhir memasak agar rasanya tidak mendominasi dan teksturnya tidak terlalu lembek; kurangi garam tambahan karena cairan acar dan zaitunnya sudah asin.
Apa bedanya zaitun hijau acar dengan zaitun hijau biasa?
Zaitun hijau acar telah diawetkan dalam larutan garam atau acar sehingga rasanya lebih asin dan asam. Per 100 g, zaitun hijau acar mengandung 1556 mg natrium, sedangkan zaitun hijau mengandung 2.217 mg.
Apakah zaitun hijau acar tinggi lemak jenuh?
Sebagian besar lemaknya bukan lemak jenuh: dalam porsi 100 g, lemak totalnya 15 g dan lemak jenuhnya 2 g. Zaitun biasanya disantap beberapa buah sebagai pelengkap, bukan sebanyak satu porsi 100 g.
Apakah zaitun hijau acar sebenarnya buah?
Ya. Zaitun adalah buah dari pohon zaitun; buah segar yang baru dipetik terasa sangat pahit, sehingga biasanya diolah melalui pengacaran atau pengawetan sebelum dimakan.
Berapa banyak zaitun hijau acar yang wajar disajikan sebagai pelengkap?
Sekitar 5–10 buah cocok sebagai pelengkap kecil untuk salad atau hidangan pembuka. Karena zaitun acar asin, sajikan secukupnya dan hindari menambahkan banyak garam ke hidangan yang sama.
Sumber: USDA FoodData Central 169096 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
