Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup kerang New England
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 93 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Karbohidrat 8,3 g 3%
- Lemak 4,8 g 6%
- Lemak jenuh 2,5 g 13%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1 g —
- Natrium 247 mg 11%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 70 µg 8%
- Vitamin C 5,5 mg 6%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,74 mg 5%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Kolin 14,9 mg 3%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 0,48 mg 3%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 49 mg 4%
- Kalium 185 mg 4%
- Seng 0,25 mg 2%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Selenium 4,6 µg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 3,1 g | 8,3 g | 4,8 g |
| 1 porsi | 255 g | 237 | 8 g | 21 g | 12 g |
| 2 porsi | 510 g | 474 | 16 g | 42 g | 25 g |
| ½ porsi | 127,5 g | 119 | 4 g | 11 g | 6,1 g |
| 3 porsi | 765 g | 711 | 24 g | 63 g | 37 g |
| 4 porsi | 1020 g | 949 | 32 g | 84 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,6 g | 4,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 4,7 g | 12 g | 7,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 6,2 g | 17 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 7,8 g | 21 g | 12 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup kerang New England
Apa bedanya sup kerang gaya New England dan gaya Manhattan?
Gaya New England berkuah putih dan lembut karena memakai susu atau krim; gaya Manhattan memakai tomat sehingga kuahnya merah dan lebih segar. Keduanya biasanya berisi kerang, kentang, dan sayuran.
Bagaimana cara memanaskan kembali sup kerang gaya New England tanpa membuat krimnya pecah?
Panaskan perlahan di panci dengan api kecil sambil sesekali diaduk; jangan sampai mendidih. Aduk sampai sup mengepul merata, biasanya sekitar 5–10 menit untuk satu porsi.
Bagaimana cara mengentalkan sup kerang gaya New England yang terlalu encer?
Hancurkan beberapa potong kentang di dalam panci, lalu aduk dan didihkan perlahan selama beberapa menit. Jika kentangnya sudah habis, campurkan sedikit tepung terigu dengan air dingin hingga licin, tuangkan sedikit demi sedikit, lalu masak sampai kuah mengental.
Sup kerang gaya New England cocok disajikan dengan apa?
Sajikan panas dengan roti tawar panggang, biskuit asin, atau roti sourdough untuk dicelupkan ke kuahnya. Taburan peterseli atau lada hitam juga cocok.
Berapa lama sup kerang gaya New England tahan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas paling lambat dua jam setelah dimasak. Habiskan dalam 3–4 hari; panaskan hanya porsi yang akan Anda makan.
Apakah sup kerang gaya New England bisa dibekukan?
Bisa, tetapi kuah berbahan susu atau krim dapat terpisah setelah dicairkan. Bekukan dalam wadah tertutup, cairkan semalaman di kulkas, lalu panaskan perlahan sambil diaduk untuk membantu menyatukan kembali kuah.
Apakah sup kerang gaya New England aman bagi orang yang alergi kerang?
Tidak. Kerang termasuk moluska dan dapat memicu reaksi alergi; hindari sup ini jika Anda alergi kerang, termasuk bila kerangnya sudah dimasak.
Sumber: FNDDS (USDA) 28355110 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
