Olesan salmon

Haluskan salmon matang yang sudah disuwir dengan krim keju, sedikit air perasan lemon, dan lada. Dinginkan sebelum disajikan agar olesannya lebih mudah menempel pada roti.

Oleskan pada roti panggang atau biskuit tawar, atau sajikan sebagai isian sandwich bersama mentimun dan selada. Sedikit perasan lemon dan adas cincang cocok untuk menambah rasa segar.

Simpan dalam wadah tertutup di lemari es bersuhu 4 °C atau lebih rendah, dan gunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya. Untuk olesan buatan sendiri, habiskan dalam 1–2 hari.

Bisa, tetapi setelah dicairkan teksturnya mungkin menjadi berair atau terpisah, terutama jika mengandung krim keju. Cairkan perlahan di lemari es, lalu aduk hingga rata sebelum digunakan.

Gunakan tuna yang dihaluskan dengan sedikit krim keju atau yogurt tawar, lalu tambahkan lemon dan lada. Untuk pilihan tanpa ikan, cobalah hummus atau olesan kacang-kacangan.

Paté salmon biasanya lebih padat dan kaya rasa, sedangkan olesan salmon dibuat agar mudah diratakan di roti. Per 100 g, paté salmon mengandung 355 kcal dan 30 g lemak; olesan salmon mengandung 259 kcal dan 23 g lemak.

Ya, salmon adalah ikan dan dapat memicu alergi ikan. Periksa juga komposisinya karena olesan kemasan dapat mengandung susu atau bahan lain yang memicu alergi.