Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus keju biru
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 368 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 9,8 g 4%
- Lemak 36 g 46%
- Lemak jenuh 6,6 g 33%
- Serat 1,3 g 5%
- Gula 7,7 g —
- Natrium 840 mg 37%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 4,6 mg 31%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 58 mg 4%
- Zat besi 0,6 mg 3%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 52 mg 1%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0,02 mg 2%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selenium 1 µg 2%
- Yodium 6 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 2 g | 9,8 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 1 g | 4,9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 3 g | 15 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 4 g | 20 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 5 g | 25 g | 90 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Saus keju biru
Saus keju biru cocok disajikan dengan apa?
Sajikan sebagai saus cocol untuk sayap ayam panggang atau stik seledri dan wortel. Saus ini juga cocok untuk salad dengan selada renyah, tomat, dan bawang merah.
Bagaimana cara mengencerkan saus keju biru agar pas untuk salad?
Aduk sedikit demi sedikit susu atau buttermilk sampai saus mudah dituang. Sedikit air jeruk lemon memberi rasa lebih segar tanpa membuat saus terlalu berat.
Bagaimana menyimpan saus keju biru buatan sendiri?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas bersuhu 4 °C atau lebih dingin, lalu habiskan dalam 3–4 hari. Jangan biarkan saus lebih dari 2 jam pada suhu ruang.
Apa pengganti saus keju biru untuk salad atau sayap ayam?
Saus ranch memberi tekstur krim dan rasa herba, sedangkan saus Thousand Island lebih manis dan sedikit asam. Jika Anda ingin rasa keju yang kuat, remukkan keju biru ke dalam saus yogurt tawar.
Bisakah saus keju biru dipakai sebagai saus cocol sayap ayam?
Bisa. Sajikan dingin bersama sayap ayam panas; rasa asam dan gurihnya menyeimbangkan bumbu pedas, sementara teksturnya yang kental cocok untuk dicocol.
Apakah saus keju biru tinggi natrium?
Ya. Satu porsi 100 g mengandung 840 mg natrium, lebih banyak daripada saus Thousand Island yang mengandung 470 mg per 100 g.
Apakah saus keju biru mengandung vitamin E?
Ya, saus ini tergolong tinggi vitamin E: 100 g mengandung 4,6 mg. Namun, saus biasanya dipakai sebagai pelengkap dalam porsi kecil.
Sumber: CoFID (UK) 17-715 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
