Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sosis bockwurst
Kalori & informasi gizi
babi, sapi muda, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 301 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 2 g 1%
- Lemak 26 g 33%
- Lemak jenuh 10 g 51%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1,3 g —
- Natrium 756 mg 33%
- Kolesterol 93 mg 31%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 3,2 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 70,2 µg 59%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 5,6 mg 35%
- Asam pantotenat (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 0,38 mg 22%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,86 µg 36%
- Kolin 46,4 mg 8%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 1,2 mg 6%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 270 mg 6%
- Seng 2,1 mg 19%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selenium 11,3 µg 21%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 14 g | 2 g | 26 g |
| 1 porsi | 91 g | 274 | 13 g | 1,8 g | 24 g |
| 2 porsi | 182 g | 548 | 26 g | 3,5 g | 47 g |
| ½ porsi | 45,5 g | 137 | 6,4 g | 0,9 g | 12 g |
| 3 porsi | 273 g | 822 | 38 g | 5,3 g | 71 g |
| 4 porsi | 364 g | 1096 | 51 g | 7,1 g | 94 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 7 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 21 g | 2,9 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 28 g | 3,9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 35 g | 4,9 g | 65 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sosis bockwurst
Bagaimana cara menghangatkan sosis bockwurst agar kulitnya tidak pecah?
Masukkan sosis ke dalam air panas yang tidak mendidih selama sekitar 8–10 menit. Jangan menusuk kulitnya; didihan kuat dapat membuatnya pecah dan sarinya keluar.
Apakah sosis bockwurst perlu dimasak sebelum dimakan?
Sosis bockwurst umumnya sudah matang, jadi cukup dihangatkan hingga panas merata. Jika kemasan menyebutkan bahwa sosis masih mentah, masak sampai matang sepenuhnya sebelum disantap.
Bagaimana cara memanggang sosis bockwurst?
Olesi tipis dengan minyak, lalu panggang di atas api sedang sambil dibalik selama sekitar 6–8 menit, sampai panas dan kecokelatan. Hindari api besar agar kulit tidak hangus sebelum bagian dalamnya panas.
Sosis bockwurst enak disajikan dengan apa?
Sajikan hangat dengan mustard dan roti, atau padukan dengan salad kentang dan sauerkraut. Di Jerman, sosis ini juga lazim disantap sebagai hidangan sederhana bersama roti.
Apa bedanya sosis bockwurst dengan bockwurst unggas?
Bockwurst unggas mengandung lebih sedikit lemak dan energi: 9,6 g lemak dan 137 kcal per 100 g, sedangkan sosis bockwurst mengandung 26 g lemak dan 301 kcal. Bockwurst unggas juga tidak otomatis bebas dari bahan daging lain, jadi periksa komposisinya jika Anda menghindari jenis daging tertentu.
Bagaimana menyimpan sosis bockwurst setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan ikuti batas waktu setelah dibuka yang tertera pada kemasan. Jika tidak akan segera dimakan, bekukan dalam kemasan rapat dan cairkan di lemari es sebelum dipanaskan.
Mengapa sosis bockwurst disebut bockwurst?
Nama bockwurst berasal dari bahasa Jerman; kata “Bock” juga berarti kambing jantan dan dikaitkan dengan bir Bock yang dahulu disajikan bersama sosis ini. Bockwurst biasanya dibuat dari daging yang dihaluskan, dibumbui, lalu dimasukkan ke dalam selongsong.
Sumber: USDA FoodData Central 171619 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
