Ketahui apa yang ada di piring Anda

Singkong

Kalori & informasi gizi

direbus

128

kalorikcal per 100 g

Protein0,5 g

Karbo30 g

Lemak0,2 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 128 kcal —
Protein 0,5 g 1%
Karbohidrat 30 g 11%
Lemak 0,2 g 0%
Lemak jenuh 0,1 g 1%
Serat 1,5 g 5%
Gula 1,3 g —

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	128	0,5 g	30 g	0,2 g
50 g	50 g	64	0,3 g	15 g	0,1 g
150 g	150 g	192	0,8 g	46 g	0,3 g
200 g	200 g	256	1 g	61 g	0,4 g
250 g	250 g	320	1,3 g	76 g	0,5 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Singkong

Bagaimana cara merebus singkong agar empuk dan tidak pahit?

Kupas tebal, buang serat keras di bagian tengah, lalu potong-potong dan rebus dalam air mendidih sekitar 20–30 menit sampai mudah ditusuk garpu. Buang air rebusannya; jangan mencicipi singkong mentah atau setengah matang.

Bagaimana memilih dan menyimpan singkong segar?

Pilih umbi yang terasa padat, kulitnya tidak lembek, dan bagian potongannya tampak putih bersih tanpa bercak gelap. Singkong cepat berubah setelah dikupas, jadi simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan olah dalam satu atau dua hari.

Singkong enak diolah menjadi makanan apa?

Singkong bisa dikukus atau digoreng sebagai camilan, dibuat getuk dengan gula dan kelapa parut, atau difermentasi menjadi peuyeum. Untuk singkong goreng yang merekah, rebus dulu sampai empuk, tiriskan, lalu goreng hingga keemasan.

Apakah singkong aman dimakan mentah?

Tidak. Singkong mentah mengandung senyawa yang dapat melepaskan sianida; kupas dan masak sampai benar-benar matang, lalu buang air rebusannya. Jangan gunakan singkong yang rasanya pahit atau berbau tidak biasa.

Apa bedanya singkong dengan tapioka?

Singkong adalah umbi, sedangkan tapioka dibuat dari pati singkong yang diekstrak dan dikeringkan. Singkong memberi tekstur berserat dan mengenyangkan dalam hidangan; tapioka lebih cocok untuk mengentalkan kuah atau membuat tekstur kenyal.

Bisakah singkong menggantikan kentang dalam masakan?

Bisa untuk hidangan rebus atau tumbuk, tetapi singkong lebih berserat dan perlu direbus lebih lama sampai empuk. Buang serat keras di tengah sebelum ditumbuk; untuk tekstur yang lebih mirip kentang, ubi jalar biasanya lebih lembut.

Berapa banyak karbohidrat dalam satu porsi singkong?

Porsi sekitar 100 g singkong mengandung 30 g karbohidrat. Itu kira-kira satu potong sedang, tetapi ukuran umbi sangat beragam.

Sumber: NEVO (Netherlands) 2109 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat