Ketahui apa yang ada di piring Anda
Roti biji-bijian
Kalori & informasi gizi
dengan biji-bijian
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 270 kcal —
- Protein 9,9 g 20%
- Karbohidrat 44 g 16%
- Lemak 7,4 g 9%
- Lemak jenuh 1 g 5%
- Serat 6,2 g 22%
- Gula 3,8 g —
- Natrium 360 mg 16%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 150 mg 12%
- Zat besi 2,3 mg 13%
- Magnesium 80 mg 19%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalium 226 mg 5%
- Seng 1,5 mg 14%
- Tembaga 0,47 mg 52%
- Mangan 0,76 mg 33%
- Selenium 13 µg 24%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 9,9 g | 44 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 5 g | 22 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 15 g | 66 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 20 g | 88 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 25 g | 110 g | 19 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Roti biji-bijian
Bagaimana memilih roti biji-bijian yang benar-benar memakai biji-bijian utuh?
Periksa daftar bahan: tepung gandum utuh sebaiknya tercantum sebelum tepung terigu putih, dan biji seperti wijen, bunga matahari, atau labu terlihat jelas dalam daftar. Warna cokelat saja tidak membuktikan rotinya dibuat dari tepung utuh.
Bagaimana menyimpan roti biji-bijian agar tidak cepat kering?
Simpan dalam kantong tertutup pada suhu ruang dan habiskan dalam beberapa hari. Untuk persediaan lebih lama, bekukan per lembar; Anda bisa langsung memanggang irisan beku tanpa mencairkannya.
Berapa lama memanggang roti biji-bijian di oven?
Untuk membuatnya renyah, panggang irisan pada suhu 180 °C selama sekitar 5–8 menit, balik sekali di tengah waktu. Irisan tipis cepat kering, jadi periksa setelah beberapa menit.
Roti biji-bijian enak dimakan dengan apa?
Biji-bijian memberi rasa gurih dan tekstur renyah yang cocok dengan alpukat dan telur, keju, atau selai kacang. Roti ini juga pas untuk sandwich isi sayuran panggang atau sup.
Apa bedanya roti biji-bijian dengan roti multigrain?
Roti biji-bijian menonjolkan biji yang dicampurkan ke adonan atau ditaburkan di atasnya; roti multigrain berarti memakai beberapa jenis biji-bijian atau tepung, tetapi belum tentu mengandung banyak biji utuh. Istilahnya tidak selalu menjamin bahan yang sama, jadi periksa daftar bahan.
Apakah roti biji-bijian bisa menggantikan roti tawar dalam sandwich?
Bisa. Irisan roti biji-bijian biasanya lebih padat dan bertekstur, sehingga cocok untuk isian yang lembap seperti tomat atau telur; panggang sebentar bila ingin irisan tetap kokoh.
Apakah roti biji-bijian mengandung gluten?
Kebanyakan dibuat dengan tepung gandum dan mengandung gluten; biji-bijian yang ditambahkan tidak menghilangkannya. Roti dari gandum hitam atau jelai juga mengandung gluten.
Sumber: CoFID (UK) 11-947 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
