Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mousse cokelat
Kalori & informasi gizi
disiapkan menurut resep
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 225 kcal —
- Protein 4,1 g 8%
- Karbohidrat 15 g 6%
- Lemak 16 g 21%
- Lemak jenuh 9,2 g 46%
- Serat 0,6 g 2%
- Gula 15 g —
- Natrium 38 mg 2%
- Kolesterol 140 mg 47%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 140 µg 16%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin E 0,51 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niasin (B3) 0,15 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
Mineral
- Kalsium 96 mg 7%
- Zat besi 0,55 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 143 mg 3%
- Seng 0,64 mg 6%
- Tembaga 0,08 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selenium 7,4 µg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 4,1 g | 16 g | 16 g |
| 1 porsi | 808 g | 1818 | 34 g | 125 g | 129 g |
| 2 porsi | 1616 g | 3636 | 67 g | 250 g | 259 g |
| ½ porsi | 404 g | 909 | 17 g | 63 g | 65 g |
| 3 porsi | 2424 g | 5454 | 100 g | 375 g | 388 g |
| 4 porsi | 3232 g | 7272 | 134 g | 500 g | 517 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 2,1 g | 7,7 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 6,2 g | 23 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 8,3 g | 31 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 10 g | 39 g | 40 g |
Makanan serupa
- Pai mousse cokelatdengan serutan cokelat397 kcal / 100 g
- Pie mousse cokelatdisiapkan dari campuran, jenis tanpa panggang260 kcal / 100 g
- Mousse cokelat atau kopidi atas krim ganache, didinginkan360 kcal / 100 g
- Moussecampuran kering, disiapkan155 kcal / 100 g
- Pai mousse284 kcal / 100 g
- Puding cokelatsiap santap142 kcal / 100 g
- Mousse buah143 kcal / 100 g
- Fudge cokelatdisiapkan dari resep410 kcal / 100 g
- Mui yogurtdengan buah145 kcal / 100 g
- Hidangan penutup krim cokelat156 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mousse cokelat
Bagaimana cara membuat mousse cokelat tetap ringan dan tidak menggumpal?
Lelehkan cokelat perlahan, lalu biarkan hangat—bukan panas—sebelum dicampur. Aduk sedikit krim kocok atau putih telur kocok ke dalam cokelat terlebih dahulu, kemudian lipat sisanya perlahan dengan spatula agar udara tidak banyak keluar.
Berapa lama mousse cokelat perlu didinginkan sebelum disajikan?
Dinginkan setidaknya 3–4 jam agar mousse mengeras dan rasanya menyatu. Tutup wadahnya dan simpan di kulkas; keluarkan sesaat sebelum disajikan supaya teksturnya lembut.
Berapa lama mousse cokelat bisa disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup pada suhu kulkas 4 °C atau lebih rendah dan habiskan dalam 1–2 hari, terutama jika resepnya memakai telur mentah. Jangan biarkan mousse berada di suhu ruang lebih dari 2 jam.
Apakah mousse cokelat aman dimakan jika dibuat dengan telur mentah?
Telur mentah dapat membawa bakteri, jadi pilih telur pasteurisasi untuk resep yang tidak dimasak. Jika tidak tersedia, gunakan resep mousse tanpa telur mentah; simpan mousse tetap dingin.
Apa yang cocok disajikan bersama mousse cokelat?
Buah beri, irisan jeruk, atau stroberi memberi rasa segar yang menyeimbangkan cokelat. Anda juga bisa menyajikannya dengan sedikit krim kocok atau serutan cokelat.
Apa bedanya mousse cokelat dengan puding cokelat?
Mousse cokelat biasanya dibuat ringan dengan krim atau putih telur kocok yang dilipat ke dalam cokelat. Puding cokelat umumnya mengental karena pati dan teksturnya lebih padat serta lembut, bukan berongga.
Berapa energi dalam satu porsi mousse cokelat?
Porsi sekitar 100 g mengandung 225 kcal. Nilainya bertambah sesuai besar porsi yang Anda ambil.
Sumber: USDA FoodData Central 168777 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
