Ketahui apa yang ada di piring Anda
Gula mapel
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 354 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbohidrat 91 g 33%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 85 g —
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,1 mg 0%
Mineral
- Kalsium 90 mg 7%
- Zat besi 1,6 mg 9%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 3 mg 0%
- Kalium 274 mg 6%
- Seng 6,1 mg 55%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 4,4 mg 192%
- Selenium 0,8 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0,1 g | 91 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 3 g | 11 | 0 g | 2,7 g | 0 g |
| 2 porsi | 6 g | 21 | 0 g | 5,5 g | 0 g |
| ½ porsi | 1,5 g | 5 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 porsi | 9 g | 32 | 0 g | 8,2 g | 0 g |
| 4 porsi | 12 g | 42 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0,1 g | 46 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0,2 g | 136 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 0,2 g | 182 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 0,3 g | 227 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Gula mapel keras354 kcal / 100 g
- Gula mapel pasir391 kcal / 100 g
- Sirup maple260 kcal / 100 g
- Sirup mapel kanada270 kcal / 100 g
- Manisan sirup mapledikemas sebelumnya270 kcal / 100 g
- Permen mentega maple334 kcal / 100 g
- Tofi sirup maple342 kcal / 100 g
- Gula merah380 kcal / 100 g
- Gula cokelat380 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Gula mapel
Apa itu gula mapel dan bagaimana cara membuatnya?
Gula mapel dibuat dengan memanaskan sirup dari getah pohon mapel sampai airnya menguap dan gulanya mengkristal. Hasilnya berupa gula kering yang beraroma mapel.
Bisakah gula mapel menggantikan gula pasir dalam resep?
Bisa; gunakan jumlah yang sama berdasarkan berat. Gula mapel memberi aroma khas mapel, jadi rasanya akan berbeda dari kue atau saus yang dibuat dengan gula pasir.
Bagaimana cara menyimpan gula mapel agar tidak menggumpal?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari uap kompor. Tutup wadah segera setelah digunakan karena kelembapan dapat membuat gula menggumpal.
Untuk hidangan apa gula mapel biasanya digunakan?
Taburkan pada bubur gandum, yoghurt, atau buah, atau gunakan untuk membuat kue kering dan glasir. Untuk glasir, larutkan gula dengan sedikit air hangat agar mudah dioleskan.
Apa bedanya gula mapel dengan sirup mapel?
Keduanya berasal dari getah mapel, tetapi gula mapel berbentuk kering dan sirup mapel berbentuk cair. Gula mapel lebih praktis untuk campuran kering, sedangkan sirup mapel cocok untuk dituangkan atau dipakai dalam saus.
Apakah gula mapel larut dalam kopi dan teh?
Ya. Aduk langsung ke minuman panas; butiran halus biasanya larut lebih cepat daripada gula mapel yang berbentuk bongkahan.
Sumber: USDA FoodData Central 169658 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
