Ketahui apa yang ada di piring Anda
Lemak kalkun
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 900 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 29 g 147%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 102 mg 34%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 4,8 µg 24%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 122 mg 22%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0 mg 0%
- Tembaga 0 mg 0%
- Selenium 0,2 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsi | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 porsi | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ porsi | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porsi | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 porsi | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Lemak kalkun
Bagaimana cara membuat lemak kalkun dari kulitnya?
Potong kulit dan lemak kalkun kecil-kecil, lalu panaskan dalam wajan berat dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Setelah lemak cair dan potongan kulit menjadi keemasan serta renyah, saring; jangan biarkan endapan gosong karena rasanya bisa pahit.
Lemak kalkun cocok dipakai untuk memasak apa?
Gunakan sedikit untuk menumis bawang, memanggang kentang atau sayuran akar, dan mengolesi kalkun sebelum dipanggang. Lemak ini memberi rasa gurih kalkun; kulit renyah hasil penyaringan bisa ditaburkan sebagai taburan.
Bagaimana menyimpan lemak kalkun agar tidak cepat tengik?
Saring selagi masih cair ke wadah bersih dan kering, tutup rapat, lalu simpan di lemari es. Untuk disimpan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar Anda hanya mencairkan sebanyak yang diperlukan.
Apakah lemak kalkun bisa menggantikan lemak ayam atau mentega?
Lemak ayam dapat menggantikan lemak kalkun dengan takaran yang sama dan cita rasa serupa. Mentega bisa dipakai untuk menumis, tetapi rasanya berbeda dan lebih mudah kecokelatan, jadi gunakan api lebih rendah.
Berapa banyak lemak kalkun yang biasanya dipakai untuk menumis?
Satu sendok makan berbobot sekitar 13 g dan cukup untuk menumis satu porsi kecil bawang atau sayuran. Jumlah itu mengandung 115 kcal; mulailah dengan sesendok, karena lemak ini melapisi bahan masakan dengan baik.
Sumber: USDA FoodData Central 173571 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
