Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kurma Medjool
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 277 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohidrat 68 g 25%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 6,7 g 24%
- Gula 66 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Asam pantotenat (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineral
- Kalsium 64 mg 5%
- Zat besi 0,9 mg 5%
- Magnesium 54 mg 13%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 696 mg 15%
- Seng 0,44 mg 4%
- Tembaga 0,36 mg 40%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kurma Medjool
Bagaimana cara memilih kurma Medjool yang enak?
Pilih buah yang montok, kulitnya utuh dan agak berkerut, serta terasa empuk saat ditekan ringan. Lapisan putih tipis biasanya kristal gula alami; hindari kurma yang berbau asam atau berjamur.
Bagaimana cara menyimpan kurma Medjool agar tidak cepat kering?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke kulkas; kurma tetap kenyal dan dapat bertahan berbulan-bulan.
Perlu membuang biji kurma Medjool sebelum dimakan?
Ya, belah kurma memanjang dan keluarkan bijinya sebelum dimakan atau digunakan dalam masakan. Dagingnya mudah dilepas dengan jari, lalu dapat diisi kacang atau keju.
Apa yang cocok dipadukan dengan kurma Medjool?
Rasa manis karamel kurma Medjool cocok dengan kacang kenari atau almon, keju asin, yoghurt tawar, dan tahini. Cincang untuk campuran salad atau oatmeal, atau isi dengan kacang sebagai camilan.
Bisakah kurma Medjool menggantikan gula dalam resep?
Bisa untuk adonan lembap seperti bola energi, brownies, atau roti cepat. Buang bijinya, rendam sebentar dalam air hangat bila kering, lalu blender hingga menjadi pasta; kurma juga menambah kelembapan dan serat.
Apa perbedaan kurma Medjool dan kurma Deglet Noor?
Medjool biasanya lebih besar, lembut, dan bertekstur seperti karamel, sedangkan Deglet Noor lebih kecil dan kenyal dengan rasa yang lebih ringan. Per 100 g, Medjool mengandung 6,7 g serat, sedangkan Deglet Noor 8 g.
Apakah kurma Medjool lebih manis daripada kurma biasa?
Kurma Medjool terasa sangat manis dan berdaging tebal, tetapi tingkat manis yang dirasakan bergantung pada kematangan dan kekeringannya. Kurma biasa mencakup banyak jenis, jadi rasanya tidak selalu sama.
Apakah kurma Medjool mengandung serat?
Ya. Satu porsi 100 g mengandung 6,7 g serat; karena buahnya besar, satu atau dua kurma sudah memberi rasa manis yang cukup untuk dicampurkan ke hidangan.
Sumber: Canadian Nutrient File 5401 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
