Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kenari
Kalori & informasi gizi
kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 673 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 2,8 g 1%
- Lemak 65 g 83%
- Lemak jenuh 5,5 g 28%
- Serat 7 g 25%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2,2 µg 0%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niasin (B3) 0,56 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 18 µg 60%
- Folat (B9) 123 µg 31%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 39,2 mg 7%
Mineral
- Kalsium 83,2 mg 6%
- Zat besi 2,3 mg 13%
- Magnesium 142 mg 34%
- Fosfor 369 mg 30%
- Kalium 380 mg 8%
- Seng 2,7 mg 25%
- Tembaga 1,1 mg 117%
- Mangan 2,5 mg 107%
- Selenium 1,2 µg 2%
- Yodium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 17 g | 2,8 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 8,3 g | 1,4 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 25 g | 4,2 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 33 g | 5,6 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 42 g | 7,1 g | 162 g |
Makanan serupa
- Kacang kenari655 kcal / 100 g
- Kenari hitamdikeringkan619 kcal / 100 g
- Inti kenaridikeringkan709 kcal / 100 g
- Inti buah kenariditimbang dengan cangkang295 kcal / 100 g
- Kacang kenari kupasdipanggang kering, ditambah garam643 kcal / 100 g
- Kacangmentah, dalam cangkang
- Kacang-kacangan563 kcal / 100 g
- Kelapadikeringkan586 kcal / 100 g
- Biji ekordikeringkan509 kcal / 100 g
- Minyak kenarinabati885 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kenari
Bagaimana cara menyangrai kenari agar tidak gosong?
Sebarkan kenari satu lapis di loyang, lalu panggang pada suhu 160 °C selama sekitar 8–10 menit. Aduk atau balik sekali dan keluarkan begitu harum; kenari cepat gosong karena kandungan lemaknya tinggi.
Bagaimana cara menyimpan kenari agar tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke kulkas atau freezer; biarkan kenari mencapai suhu ruang sebelum membuka wadah agar kelembapan tidak mengembun di dalamnya.
Bagaimana mengetahui kenari sudah tengik?
Cium aromanya dan cicipi sedikit: kenari segar beraroma lembut, sedangkan kenari tengik berbau seperti minyak lama atau cat dan terasa pahit. Buang jika berbau atau terasa demikian.
Kenari cocok dipadukan dengan makanan apa?
Taburkan kenari cincang pada oatmeal, salad, atau yoghurt, atau campurkan ke adonan brownies dan roti pisang. Kenari sangrai juga enak ditumbuk bersama kemangi, bawang putih, minyak, dan keju untuk saus pesto.
Bisakah kenari menggantikan kacang pecan dalam resep?
Bisa, terutama dalam brownies, kue, dan isian pai. Kenari rasanya sedikit lebih getir dan teksturnya tidak semanis pecan, tetapi takarannya dapat digunakan sama.
Apakah kenari aman dimakan mentah?
Kenari mentah umumnya bisa langsung dimakan tanpa dimasak; pilih yang beraroma segar dan bebas jamur. Hindari jika Anda alergi kacang pohon, karena kenari dapat memicu reaksi alergi.
Bagaimana cara menghaluskan kenari tanpa membuatnya menjadi pasta?
Untuk potongan kasar, cincang dengan pisau atau tekan sebentar menggunakan alat penggiling. Jika memakai blender atau pengolah makanan, gunakan tombol pulse dalam beberapa hentakan dan berhenti saat ukurannya sesuai.
Sumber: Frida (Denmark) 647 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
