Kacang campur

Segenggam kecil, sekitar 30 g, adalah porsi praktis; jumlah itu mengandung 197 kcal. Tuang ke mangkuk agar porsinya jelas, bukan makan langsung dari kemasan.

Sebarkan dalam satu lapisan di loyang, lalu panggang pada suhu 160 °C selama sekitar 8–12 menit. Aduk sekali di tengah waktu dan awasi menjelang akhir karena kacang cepat gosong; dinginkan sebelum disimpan.

Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Jika udara panas atau Anda ingin menyimpannya lebih lama, masukkan ke kulkas atau freezer dalam wadah tertutup.

Taburkan kacang cincang pada oatmeal, yoghurt, atau salad untuk menambah kerenyahan. Kacang utuh juga cocok dicampur ke granola atau ditambahkan ke tumisan sayur setelah matang.

Trail mix biasanya mencampurkan kacang dengan buah kering atau bahan lain, sehingga karbohidratnya lebih tinggi: 38,2 g per 100 g, dibandingkan 8,9 g pada kacang campur. Kacang campur umumnya lebih berfokus pada kacang, tetapi komposisinya tetap bergantung pada campurannya.

Kacang utuh keras dan dapat menyebabkan tersedak pada anak kecil. Untuk anak yang belum mampu mengunyah dengan aman, hindari kacang utuh; kacang dapat dicincang sangat halus atau dihaluskan dan dicampur ke makanan, selama tidak ada alergi terhadap jenis kacang di dalamnya.

Periksa daftar bahan untuk mengetahui jenis kacangnya, terutama jika Anda menghindari kacang tanah atau punya alergi. Untuk campuran yang serbaguna, pilih kacang tanpa garam dan tanpa lapisan gula atau bumbu; kacang panggang kering memberi rasa lebih kuat tanpa minyak tambahan.