Kacang campur

Segenggam kecil, sekitar 30 g, cukup sebagai porsi camilan. Jumlah itu mengandung 197 kcal.

Sebarkan dalam satu lapisan di loyang, lalu panggang pada suhu 160 °C selama 8–12 menit; aduk sekali di tengah waktu. Angkat saat harum dan mulai keemasan, karena kacang masih bisa terus matang sebentar setelah keluar dari oven.

Untuk camilan, pilih campuran dengan potongan yang ukurannya relatif seragam agar mudah dimakan. Untuk masakan, kacang tanpa garam lebih mudah dipadukan; kacang yang sudah dipanggang memberi rasa lebih kuat pada salad atau tumisan.

Simpan dalam wadah kedap udara, jauh dari panas dan cahaya matahari. Jika Anda tidak akan menghabiskannya dalam beberapa minggu, simpan di lemari es atau freezer; biarkan kembali ke suhu ruang sebelum wadah dibuka agar kacang tidak lembap.

Taburkan di atas oatmeal, yoghurt, salad, atau sayuran tumis untuk menambah tekstur. Kacang cincang juga enak sebagai taburan nasi berbumbu dan campuran granola rumahan.

Kacang utuh atau potongan besar dapat tersedak, jadi jangan berikan kepada anak kecil. Untuk anak yang sudah siap makan kacang, haluskan atau cincang sangat lembut dan awasi saat makan.

Bisa, karena campuran dapat berisi beberapa jenis kacang dan sering kali kacang tanah. Jika Anda atau orang yang akan memakannya memiliki alergi kacang, hindari campuran yang mengandung alergen tersebut dan periksa keterangan bahan serta kemungkinan kontaminasi silang.