Ketahui apa yang ada di piring Anda
Jeruk nipis
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 30 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 7,7 g 3%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2,8 g 10%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 29,1 mg 32%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0,6 mg 3%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 102 mg 2%
- Seng 0,11 mg 1%
- Tembaga 0,07 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,7 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 67 g | 20 | 0,5 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 134 g | 40 | 0,9 g | 10 g | 0,3 g |
| ½ porsi | 33,5 g | 10 | 0,2 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 201 g | 60 | 1,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 4 porsi | 268 g | 80 | 1,9 g | 21 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 3,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1,1 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1,8 g | 19 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Jus jeruk nipismentah25 kcal / 100 g
- Sari jeruk nipisdalam kaleng atau botol, tanpa pemanis21 kcal / 100 g
- Daging buah jeruk nipistanpa kulit, tanpa biji, mentah39 kcal / 100 g
- Jeruk nipis manisdaging buah27 kcal / 100 g
- Lemonmentah, tanpa kulit29 kcal / 100 g
- Jus lemonmentah22 kcal / 100 g
- Kacang limamentah113 kcal / 100 g
- Lecimentah66 kcal / 100 g
- Jerukdengan kulit, mentah63 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Jeruk nipis
Bagaimana memilih jeruk nipis yang banyak airnya?
Pilih buah yang terasa berat untuk ukurannya, kulitnya kencang dan tidak keriput. Tekan atau gulirkan perlahan di meja sebelum diperas agar sari lebih mudah keluar.
Bagaimana cara memeras jeruk nipis agar sarinya keluar maksimal?
Gulirkan buah di meja sambil ditekan lembut, lalu belah melintang dan peras. Untuk lebih banyak sari, hangatkan sebentar dalam air hangat sebelum dipotong.
Jeruk nipis dipakai untuk masakan apa saja?
Sarinya memberi rasa segar pada soto, sambal, gado-gado, dan ikan bakar; tambahkan menjelang disajikan agar aromanya tetap segar. Irisan atau kulit parutnya juga cocok untuk marinasi dan minuman.
Apa pengganti jeruk nipis dalam masakan?
Lemon dapat menggantikan jeruk nipis dalam saus, minuman, atau marinasi dengan takaran yang sama, tetapi rasanya lebih harum dan kurang khas. Untuk rasa yang lebih dekat, campurkan sedikit lemon dengan jeruk nipis jika masih ada.
Bagaimana menyimpan jeruk nipis agar tidak cepat kering?
Simpan buah utuh di laci sayur kulkas agar lebih lama tetap segar. Jeruk nipis yang sudah dipotong sebaiknya dibungkus rapat atau disimpan dalam wadah tertutup di kulkas dan digunakan dalam beberapa hari.
Apa perbedaan jeruk nipis dan lemon?
Jeruk nipis biasanya lebih kecil, berkulit hijau, dan memberi aroma tajam yang akrab pada sambal serta masakan Indonesia; lemon umumnya lebih besar dan rasanya lebih harum. Lemon mengandung 53 mg vitamin C per 100 g, sedangkan jeruk nipis mengandung 29,1 mg.
Apakah kulit jeruk nipis bisa digunakan?
Bisa: parut tipis bagian hijau kulitnya untuk memberi aroma pada kue, sambal, atau saus. Hindari bagian putih yang pahit, dan cuci serta sikat kulit sebelum diparut.
Berapa banyak jeruk nipis yang biasanya digunakan dalam sekali makan?
Satu buah ukuran sedang, sekitar 67 g, biasanya cukup untuk diperas sebagai pelengkap satu hidangan atau beberapa porsi sambal. Mulailah dengan sedikit sari lalu tambahkan hingga rasa asamnya pas.
Sumber: USDA FoodData Central 168155 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
