Ketahui apa yang ada di piring Anda
Lemon
Kalori & informasi gizi
mentah, tanpa kulit
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 29 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohidrat 6,5 g 2%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2,8 g 10%
- Gula 2,5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 53 mg 59%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Seng 0,06 mg 1%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porsi | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ porsi | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 porsi | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Makanan serupa
- Jus lemonmentah22 kcal / 100 g
- Kulit lemonmentah47 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
- Jeruk nipismentah30 kcal / 100 g
- Jerukmentah, dengan kulit63 kcal / 100 g
- Kulit jeruk nipismentah
- Limunadejuice42 kcal / 100 g
- Apelmentah, dengan kulit52 kcal / 100 g
- Pisangmentah89 kcal / 100 g
- Daging buah jeruk nipistanpa kulit, tanpa biji, mentah39 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Lemon
Bagaimana memilih lemon yang banyak airnya?
Pilih lemon yang terasa berat untuk ukurannya, berkulit kencang dan tidak keriput. Kulit yang agak tipis biasanya lebih mudah diperas daripada kulit yang tebal.
Bagaimana cara memeras lemon agar airnya lebih banyak?
Gulingkan lemon di meja sambil ditekan perlahan sebelum dipotong. Jika lemon dingin, diamkan sampai suhu ruang atau hangatkan sebentar dalam air hangat agar lebih mudah diperas.
Bagaimana memakai kulit lemon tanpa rasa pahit?
Parut hanya bagian kuning kulitnya; bagian putih di bawahnya terasa pahit. Cuci dan sikat kulit lemon sebelum diparut, terutama jika kulitnya akan ikut dimakan.
Bagaimana menyimpan lemon agar tidak cepat kering?
Simpan lemon utuh dalam kantong tertutup di lemari es. Lemon yang sudah dipotong sebaiknya dibungkus rapat atau disimpan dalam wadah tertutup dan segera digunakan.
Bisakah air lemon dibekukan?
Bisa. Bekukan air perasan dalam cetakan es, lalu pindahkan kubusnya ke wadah tertutup untuk dipakai dalam minuman, saus, atau masakan.
Masakan apa yang cocok memakai lemon?
Air dan parutan kulit lemon memberi rasa segar pada ikan panggang, ayam, saus salad, kue, dan hidangan pasta. Tambahkan air lemon menjelang akhir memasak agar aromanya tetap terasa.
Apa pengganti lemon dalam resep?
Jeruk nipis dapat menggantikan air lemon dengan takaran yang sama, terutama dalam saus dan minuman, tetapi aromanya lebih tajam dan berbeda. Untuk parutan kulit, gunakan kulit jeruk nipis jika resep memang memerlukan aroma kulit jeruk.
Mengapa air lemon bisa terasa pahit?
Rasa pahit biasanya muncul jika biji ikut terperas atau bagian putih kulitnya masuk ke dalam air. Saring air perasan dan hindari menekan lemon terlalu kuat saat diperas.
Sumber: USDA FoodData Central 167746 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
