Ketahui apa yang ada di piring Anda
Jambu biji
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 68 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Karbohidrat 8,9 g 3%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak jenuh 0,3 g 1%
- Serat 5,4 g 19%
- Gula 8,9 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin C 228 mg 254%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Asam pantotenat (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 0,26 mg 1%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 417 mg 9%
- Seng 0,23 mg 2%
- Tembaga 0,23 mg 26%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2,6 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 porsi | 165 g | 112 | 4,2 g | 15 g | 1,6 g |
| 2 porsi | 330 g | 224 | 8,4 g | 29 g | 3,1 g |
| ½ porsi | 82,5 g | 56 | 2,1 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 3 porsi | 495 g | 337 | 13 g | 44 g | 4,7 g |
| 4 porsi | 660 g | 449 | 17 g | 59 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,3 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 5,1 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 6,4 g | 22 g | 2,4 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Jambu biji
Bagaimana memilih jambu biji yang matang dan manis?
Pilih buah yang harum, kulitnya sedikit lunak saat ditekan, dan tidak memar atau berjamur. Jambu biji yang masih keras dapat diperam pada suhu ruang sampai harum dan agak lunak.
Apakah kulit dan biji jambu biji bisa dimakan?
Bisa. Cuci kulitnya di bawah air mengalir, lalu makan buah utuh atau potong-potong; bijinya juga dapat dimakan, meski teksturnya keras.
Bagaimana menyimpan jambu biji agar tidak cepat busuk?
Simpan jambu biji yang belum matang pada suhu ruang. Setelah matang, masukkan ke lemari es dan habiskan dalam beberapa hari; potongan buah sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup.
Bagaimana membuat jus jambu biji yang tidak terlalu berbiji?
Blender daging buah dengan sedikit air, lalu saring untuk memisahkan bijinya. Untuk tekstur lebih kental, kurangi air; sajikan segera agar rasa dan aromanya tetap segar.
Jambu biji cocok dipadukan dengan apa?
Rasa manis-asamnya cocok dengan jeruk nipis, cabai, dan sedikit garam untuk rujak. Jambu biji juga enak dicampur ke dalam salad buah atau diolah menjadi selai.
Apakah jambu biji bisa dimasak?
Bisa. Masak potongan jambu biji dengan sedikit air dan gula selama sekitar 15–20 menit hingga lunak untuk membuat selai atau saus; saring jika ingin membuang bijinya.
Apakah jambu biji merupakan sumber vitamin C?
Ya. Jambu biji merupakan sumber vitamin C; setiap 100 g mengandung 228 mg vitamin C.
Berapa serat dalam jambu biji?
Jambu biji mengandung 5,4 g serat per 100 g. Satu buah kecil tanpa bagian yang dibuang, sekitar 55 g, merupakan porsi praktis.
Sumber: USDA FoodData Central 173044 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
