Daging has luar bertepung roti dengan ham dan keju

Goreng dengan minyak secukupnya di atas api sedang hingga kedua sisinya kecokelatan, lalu panggang pada suhu 180 °C sampai bagian tengah mencapai 74 °C. Termometer membantu memastikan bagian isi yang tertutup ham dan keju juga panas sempurna.

Jangan isi daging terlalu penuh; sisakan tepi yang bersih, lalu rapatkan dengan tusuk gigi sebelum dibalur tepung roti. Dinginkan sebentar setelah dibalur agar lapisannya lebih melekat saat digoreng.

Sajikan bersama salad hijau atau sayuran panggang untuk menyeimbangkan rasa gurihnya. Kentang tumbuk dan sedikit mustard juga cocok sebagai pendamping.

Masukkan sisa yang sudah dingin ke wadah tertutup dan simpan di lemari es paling lambat dua jam setelah dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan kembali dalam oven agar lapisan tepung roti lebih renyah daripada jika memakai microwave.

Gunakan irisan kalkun matang atau jamur tumis yang sudah ditiriskan, lalu padukan dengan keju yang mudah meleleh. Pastikan isiannya tidak terlalu basah agar tepung roti tetap garing.

Daging has luar bertepung roti dengan ham dan keju memiliki isian ham serta keju, sedangkan schnitzel babi berbalut tepung roti biasanya berupa daging tipis tanpa isian. Schnitzel babi berbalut tepung roti mengandung 21,5 g protein per 100 g, dibandingkan 4,1 g pada hidangan ini.