Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bubur
Kalori & informasi gizi
dibuat dengan air
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 47 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohidrat 8,8 g 3%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 1 g 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 1,4 µg 5%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0,45 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 48 mg 4%
- Kalium 46 mg 1%
- Seng 0,3 mg 3%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,46 mg 20%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 1,4 g | 8,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 2,1 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 2,8 g | 18 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 3,5 g | 22 g | 2,5 g |
Makanan serupa
- Bubur tepung jagungdengan tepung jagung138 kcal / 100 g
- Bubur oattanpa pemanis, dengan air71 kcal / 100 g
- Bubur gandumdicampur dengan buah kering atau perisa, dibuat dengan air90 kcal / 100 g
- Bubur nasidibuat dengan air37 kcal / 100 g
- Bubur tepung terigudengan tepung terigu178 kcal / 100 g
- Bubur semolinadisiapkan dengan susu119 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bubur
Bagaimana cara membuat bubur nasi yang lembut dan tidak mudah gosong?
Masak beras dengan banyak air, sekitar satu bagian beras untuk delapan hingga sepuluh bagian air. Didihkan, lalu kecilkan api dan aduk sesekali selama 45–60 menit; gunakan panci berdasar tebal agar bubur tidak lengket di dasar.
Bagaimana cara membuat bubur lebih cepat tanpa dimasak lama?
Rendam beras selama beberapa jam atau gunakan nasi matang. Masak nasi dengan air hingga butirannya pecah dan teksturnya lembut, biasanya sekitar 20–30 menit.
Bagaimana menyimpan bubur agar tidak cepat basi?
Dinginkan bubur dengan cepat, masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es dan habiskan dalam satu hingga dua hari. Saat memanaskan kembali, tambahkan sedikit air dan aduk sampai seluruh bubur mengepul panas.
Apa lauk dan pelengkap yang cocok untuk bubur nasi?
Bubur nasi gurih cocok dengan ayam suwir, telur, daun bawang, bawang goreng, dan sedikit kecap asin. Untuk rasa manis, sajikan dengan santan, gula merah, atau irisan pisang.
Bagaimana mengentalkan bubur yang terlalu encer?
Masak tanpa tutup dengan api kecil sambil sering diaduk sampai air berkurang. Jika ingin cepat, lumatkan sebagian butir nasi di sisi panci, lalu aduk kembali.
Sumber: CoFID (UK) 11-1107 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
